Các món ngon từ chim bồ câu
Chim người yêu câu là là 1 trong những loại thực phẩm rất gần gũi và được chế trở thành nhiều món ăn uống thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy chim nhân tình câu đun nấu gì ngon? hãy đọc một số công thức tiếp sau đây nhé. Bạn đang xem: Các món ngon từ chim bồ câu
1. Tác dụng của thịt chim người yêu câu
Từ xa xưa, chim người tình câu đã lừng danh với những công dụng tốt cho sức khỏe, giúp bổ dưỡng khí huyết và một số loại thực phẩm này còn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nữa gấp các lần thịt gà. Vào đó, hàm lượng protein của chim người thương câu khôn cùng cao. Sát bên đó, giết mổ chim nhân tình câu còn cất canxi, sắt, đồng và các loại vi-ta-min A, vitamin B, vi-ta-min E đều phải có hàm lượng cao hơn nữa so với thịt gà, cá, làm thịt bò, giết mổ dê, giết thịt cừu…
Có thể nói tới một số công dụng sức khỏe từ thịt nhân tình câu như làm ấm cơ thể, phòng phòng thiếu máu, âu yếm da, đảm bảo an toàn tóc… cũng chính vì vậy, những món ăn từ chim người yêu câu giúp bồi bổ sức khỏe lý tưởng cho người cao tuổi, thiếu phụ mang thai, trẻ nhỏ hay bạn trong thời gian chữa căn bệnh cần phục hồi thể lực…
2. Chim tình nhân câu làm bếp gì ngon?
Nếu chúng ta đang do dự chim người tình câu làm gì ngon thì hãy xem thêm một số cách làm dưới đây.
Chim tình nhân câu hầm thuốc bắc
Nguyên liệu
500 gram chim nhân tình câu50 gram phân tử sen10g ý dĩ10 gam kỳ tử10 gram táo tàu1 ráng lá ngải cứu30 gram nấm mèo hương1 nhánh gừng tươiGia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn.
Các cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế chim câu
– Đầu tiên, bạn cần sơ chế chim người tình câu, vặt lông, quăng quật ruột chỉ giữ lại phần thịt với rửa sạch với nước. Kế tiếp bạn hơ chim nhân tình câu bên trên lửa để da chim giòn và thịt hầm dậy hương thơm thơm.
– Tiếp theo, bạn bắc một nồi nước sôi lên bếp và cấp dưỡng 1 nhánh gừng đập dập cùng 1 ly rượu trắng. Tiếp nối cho chim bồ câu vào nồi, bít nắp nấu nướng chín. Lúc chim nhân tình câu vừa chín tới thì bạn gắp ra, để vào chén cho nguội.
Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác
– Với nấm mèo hương bạn phải ngâm với nước để nấm nở mềm, tiếp nối cắt cuống với để nấm mèo ráo nước.
– Ngải cứu vớt nhặt mang lá và rửa sạch xong để ráo. Tiếp đó bạn nhồi lá ngải cứu giúp vào bụng chim bồ câu.
– Để lá ngải cứu không biến thành bung khi nấu nướng thì bạn hãy khâu phần bụng chim ý trung nhân câu lại.
– các loại dung dịch bắc bạn rửa sạch cùng để ráo nước.
Bước 3: Hầm chim
– bạn cho chim người thương câu vào trong nồi trước, sau đó xếp các loại dung dịch bắc bao bọc chim nhân tình câu. Tiếp đến thêm chút muối, hạt nêm rồi đổ nước sôi ngập chim người yêu câu rồi đậy nắp.
– Đặt nồi lên bếp, thổi nấu sôi thì hạ bé dại lửa. Thời gian hầm chim ý trung nhân câu khoảng tầm 40 – 45 phút, chú ý không cần hầm lâu thịt chim rã hết ăn sẽ không ngon.
Chim ý trung nhân câu nấu miến
Nguyên liệu
2 con chim ý trung nhân câu300g miến dong150g nấm rơm50g nấm hương thơm khô2 tai mộc nhĩ (nấm mèo)Hành, mùi, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, hành khô.
Các cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên, bạn cần làm sạch sẽ chim người yêu câu, loại bỏ nội tạng và phân, bửa dọc theo đường xương sống để cắt chim nhân tình câu có tác dụng đôi. Tiếp đến cho vào một chiếc tô lớn rồi ướp chim với gia vị gồm hạt nêm, phân tử tiêu, ít muối cùng hành khô thái lát mỏng.
– trong khi chờ giết chim thâm nhập gia vị, chúng ta ngâm miến, mộc nhĩ, nấm mèo với nước nóng và rửa sạch, nhằm ráo nước.
– Miến thái sợi dài vừa phải. Nấm mèo cắt quăng quật gốc, cắt sợi to. Mộc nhĩ hương cắt đôi ví như quá to. Mộc nhĩ rơm giảm gốc, rửa sạch.
Bước 2: Xào giết chim bồ câu
– sau khoản thời gian sơ chế những nguyên liệu, bạn bắc nồi lên phòng bếp và cho một chút ít dầu nạp năng lượng vào, ngóng dầu sôi cho một củ hành tím băm nhỏ tuổi vào phi thơm. Sau đó, xếp thịt chim nhân tình câu đã được ướp vào đảo cho giết thịt chim săn lại.
Xem thêm: Vương Thị Ngọc Lan - Review Phã²Ng Khã¡M Ngá»C Lan
– liên tiếp đảo mọi thịt chim một thời điểm rồi cho mộc nhĩ cùng nấm hương vào hòn đảo cùng, thêm 1 muỗng canh nước mắm nam ngư vào xào đều để ngấm gia vị.
Bước 3: thổi nấu miến
– sẵn sàng một nồi đủ phệ để thổi nấu nước ăn miến, rồi bỏ thịt theo lớp chim, mộc nhĩ và nấm hương thơm vừa hòn đảo vào.
– tiếp theo sau đổ nước xào vào chảo vào cùng rồi che vung bật lửa khổng lồ đun đến khi sôi thì hớt bọt nếu có. Sau đó hạ nhỏ dại lửa đun khoảng chừng 15 – đôi mươi phút xếp thịt chim thật chín và nước cũng ngọt gia vị rồi thả mộc nhĩ rơm vào nấu chín.
– ở đầu cuối bạn thả miến bạn đã ngâm mượt vào nồi, đun lửa to cho sôi đều, nhận thấy sợi miến sẽ chín thì tắt nhà bếp nhắc xuống ngay với múc miến ra tô lớn, thêm những loại mộc nhĩ rồi rắc thêm hành hương thơm lên cùng thưởng thức.
Chim người thương câu xào răm
Nguyên liệu
Chim người tình câu: 2 conRau răm: 1 mớHành lá, hành khôDầu ănPhồng tôm: 1 góiGia vị: muối, phân tử nêm, phân tử tiêu, nước mắm.
Các cách thực hiện
Bước 1: Chim bồ câu đã có tác dụng sẵn mua về cọ sạch cùng chặt miếng nhỏ tuổi rồi băm nhuyễn. Ướp giết mổ chim câu với một chút ít mắm ngon và hạt tiêu.
Bước 2: Ớt, hành hoa với rau răm rửa sạch mát rồi thái nhỏ.
Bước 3: Bánh nhiều hoặc bánh phồng tôm lấy rán giòn, sau đó vớt ra lót giấy ngấm dầu nhằm bánh được giòn lâu với khi nạp năng lượng khỏi bị ngấy.
Bước 4: Phi thơm hành thô băm nhỏ với một ít dầu ăn, tiếp đến cho thịt chim băm vào đảo đều bỏ thịt chim câu săn lại rồi nêm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng.
Bước 5: Tiếp theo, chúng ta cho ớt băm vào hòn đảo đều, nếu không thích cay chúng ta có thể cho ớt ngọt để cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bước 6: Cuối cùng chúng ta cho hành, rau răm thái nhỏ, hòn đảo đều rồi bắc xuống bếp. Bỏ thịt chim người yêu câu xào hành răm ra đĩa và rắc thêm ít hành thô phi giòn. Thưởng thức món dùng kèm phồng tôm hoặc cùng cơm trắng trắng.
Chim ý trung nhân câu hầm ngải cứu vãn đỗ đen
Nguyên liệu
2 nhỏ chim ý trung nhân câu50 gram ngải cứu50 gram đỗ đen30 gram nấm mèo hương1 nhánh gừngGia vị: phân tử nêm, tiêu, muối.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế
– Trước tiên các bạn rửa sạch sẽ chim tình nhân câu với một chút ít gừng với rượu để đánh tan mùi hôi rồi cọ lại cùng với nước sạch.
– Ướp giết chim tình nhân câu với một muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm trong 30 phút.
– Đỗ black ngâm nội địa từ 3 – 4 giờ, còn nếu không ngâm trước thì đỗ sẽ rất lâu nhừ.
– Ngải cứu vớt nhặt rước lá với ngọn, rửa sạch sẽ với nước rồi vò nhẹ.
Bước 2: tiến hành nấu
– các bạn xếp một lớp lá ngải cứu dưới đáy nồi, tiếp đến đặt chim người yêu câu vào cùng rải đỗ đen lên rồi kết thúc bằng một tờ lá ngải cứu giúp ở bên trên cùng. Tiếp sau bạn đổ nước vào nồi và bịt nắp, triển khai hầm bên trên bếp.
– Hầm khoảng tầm 40 phút, đến khi thịt chim ý trung nhân câu chín mềm, thấm gia vị và được. Các bạn múc chim người yêu câu hầm ra chén rồi thưởng thức.
Hy vọng cùng với những cách làm nấu ăn nội dung bài viết chia sẻ các bạn sẽ không còn ngần ngừ chim ý trung nhân câu làm bếp gì ngon nữa. Chúc bạn thành công!
