Cách gói bánh chưng nhỏ bằng tay

      193

Bánh bác bỏ là một nét xinh truyền thống vào Văn hoá Việt Nam. Mỗi thời gian Tết mang đến xuân về làm việc các mái ấm gia đình mọi thứ hoàn toàn có thể thiếu nhưng không thể không có những loại bánh chưng, bánh tét. Nhiều người thay bởi lựa chọn download sẵn bánh chưng tại các siêu thị thì lại gạn lọc quây quần cùng gia đình, bên nhau gói bánh chưng đón Tết. Tuy vậy những dòng bánh chưng vuông lại rất cực nhọc tạo hình vuông vắn, vậy đề nghị để kemhamysophie.com hướng dẫn các bạn cách gói bánh chưng bởi khuôn thông minh để sở hữu được các cái bánh đẹp tuyệt vời nhất nhé!


NỘI DUNG CHÍNH<Ẩn>


Chuẩn bị nguyên liệu

Để rất có thể làm ra một mẫu bánh bác vừa bắt mắt vừa mang 1 hương vị thơm ngon, đặc thù của văn hoá truyền thống việt nam thì bước đầu tiên cũng là bước quan trọng đặc biệt nhất chính là chọn được những nguyên vật liệu tươi ngon, unique tốt. Chúng ta nên lựa chọn mua nguyên liệu tại các cơ sở uy tín, bảo vệ để giúp cho các chiếc bánh của chính bản thân mình được hoàn hảo nhất nhất.

Bạn đang xem: Cách gói bánh chưng nhỏ bằng tay

*

Những vật liệu mà các bạn cần chuẩn bị là:

- Gạo nếp: 4kg

- Đỗ xanh: 1kg

- Thịt ba chỉ: 1kg

- Lá dong: 40 - 50 lá

- Dây lạt giang: 2 bó

- Gia vị: muối, tiêu

- Khuôn gói bánh chưng

Lưu ý: Nếu bạn có nhu cầu những chiếc bánh chưng của chính mình trở nên tỏa nắng rực rỡ hơn do nhiều sắc đẹp màu thì tất cả thể sẵn sàng thêm các lá chế tạo ra màu như: lá dứa, gấc, giềng,..

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi lựa chọn được phần nhiều nguyên liệu bảo đảm an toàn nhất thì bạn ban đầu tiến hành sơ chế vật liệu cẩn thận, kỹ càng trước lúc đem bọn chúng đi gói thành những cái bánh bác bỏ xinh đẹp.

*

Gạo nếp

Sử dụng 4kg gạo mà bạn đã chuẩn bị sẵn đem ngâm với nước giá trong khoảng thời hạn từ 6 - 8 tiếng đồng hồ. Tiếp đến đem đi vo với nước sạch sẽ rồi rước trộn cùng với một ít muối hạt để dòng bánh chưng của công ty được đậm vị hơn.

Đỗ xanh

Cũng y như gạo, đỗ xanh các bạn đem dìm với nước lạnh nhưng chỉ trong khoảng 2 giờ đồng hồ trước khi gói bánh. Tiếp đến tiếp tục mang đi vo sạch với nước và trộn với cùng một lượng muối hạt nhỏ.

Sau khi sơ chế sạch các bạn đem số đỗ xanh kia đi thứ chín hoặc làm bếp chín rồi tấn công nhuyễn bọn chúng rồi cầm cố chúng thành phần lớn nắm nhỏ tuổi bằng với cố gắng tay của bạn.

Thịt bố chỉ

Thái thành hầu như miếng vuông vừa nhiều năm 5 - 6cm và dày khoảng 1 - 2cm. Đem thịt đi rửa sạch cùng với nước muối bột loãng rồi ướp với muối với tiêu sinh hoạt một lượng đủ để giết mổ trở đề xuất đậm đà cùng thơm hơn.

Lá dong

Đối cùng với lá dong bạn cần chuẩn bị trước 1 ngày. Những chiếc lá dong bạn hãy đem chúng đi rửa sạch sẽ 2 mặt sau đó để khô. Sử dụng dao hoặc kéo để cắt hết sinh sống lá giúp vấn đề gói bánh của khách hàng trở nên dễ ợt hơn.

Những vật liệu khi được sơ chế kỹ lưỡng sẽ làm cho những chiếc bánh chưng của công ty trở đề xuất thơm ngon hơn.

Gói bánh chưng

Để gồm được các chiếc bánh bác vuông vắn nhất trong mùa Tết Nguyên đán tới đây bạn hãy làm theo phong cách gói bánh chưng theo khuôn sau đây:

Bước 1: phương pháp xếp lá gói bánh chưng bằng khuôn

Đặt mẫu lá phía bên ngoài màu xanh đậm vào trong 1 bên khuôn, không ngừng mở rộng chiếc lá và đẩy thanh lịch một bên khuôn làm sao cho chiếc lá tạo thành một góc vuông.

Bẻ 2 mép bên dưới của lá xuống lòng khuôn, sau đó gập 2 mép lại thành hình tam giác. Làm tương tự như cho góc đối diện (góc trang bị hai) cùng với một cái lá khác màu xanh lá cây đậm mặt ngoài, dẫu vậy không vội 2 mép lá dưới thuộc của khuôn thành những hình tam giác.

*

Sử dụng 2 mẫu lá màu xanh nhạt mặt ngoài, làm tương tự như cho 2 góc sót lại như các bạn đã có tác dụng với góc trang bị 2.

Xem thêm: Các Dạng Bài Tập Used To Và Be Used To, Get Used To, Be Used To Lớp 7 Có Đáp Án

Đặt 2 dòng lá còn sót lại không phải cắt vào khuôn theo hình chữ thập, mặt về tối của lá hướng lên trên. Mục đích của vấn đề này là để đảm bảo an toàn có thêm một lớp lá nữa nhằm bánh thọ ngày không xẩy ra rỉ ra những góc. Đặt mặt buổi tối của lá lên trên nhằm mặt tối của lá tiếp xúc trực tiếp với gạo và vấn đề này sẽ tạo nên bánh có màu xanh.

Bước 2: Thêm vật liệu vào khuôn bánh chưng

Dùng một chén gạo sẽ sơ chế sạch mát (khoảng 200gr gạo) rồi bỏ vô khuôn, dàn phẳng gạo và dàn đều dưới đáy khuôn. Vậy một chũm đậu rải hầu như lên cơm, đặt 2 miếng thịt lên trên miếng đậu, tiếp nối rải mọi một cầm đậu không giống lên trên mặt thịt (khi rải đậu giải pháp mép cơm khoảng tầm 1,5 cm). Khuôn). Trải một bát gạo khác bao phủ đậu, sau đó trải ra để lấp đậu. Cần sử dụng tay ấn nhẹ phần cơm quanh các góc và mặt bánh nhằm gói phần cơm trắng xuống.

*

Cuối cùng, vội vàng gọn những mép lá lại, sử dụng tay trái giữ cho lá không xòe ra, dùng tay bắt buộc lấy khuôn ra và để trên cổ tay trái. Sử dụng tay buộc phải cầm loại lá, tiếp đến lấy khuôn thoát ra khỏi tay và kéo từng sợi chỉ nhằm buộc bánh.

Cách luộc bánh bác thơm, dẻo

Để tất cả được các cái bánh chưng vừa thơm vừa ngon thì xong việc gói ko là không đủ nhưng còn đề xuất luộc chúng. Vậy luộc bánh chưng thế nào cho bánh đạt độ dẻo, thơm nhất?

*

Dùng phần cuống lá mà bạn đã tước đoạt ra thời điểm sơ chế lá dong nhằm lót xuống lòng lồi nhằm khi luộc bánh không xẩy ra dính nồi dễ dẫn đến khê.

Xếp theo thứ tự bánh vào nồi theo chiều thẳng đứng. Lưu ý hãy xếp bánh thật khít nhau.

Đổ nước ngập bánh rồi bắc phòng bếp lên luộc. Luộc thường xuyên trong 10 - 12 tiếng. Trong quy trình này cần chú ý thêm nước mang đến nồi nhằm mực nước trong nồi lúc nào cũng ngập qua bánh, tránh để cạn hết nước và cháy.

Lửa luộc bánh bác phải luôn được giữ ở tầm mức vừa đề nghị không khủng quá và cũng không nhỏ nhắn quá vào suốt quy trình luộc.

Hoàn thành

Sau khoảng tầm 10 -12 tiếng luộc bánh cho đến lúc chín thì chúng ta có thể vớt ra và thả ngay vào vào thau nước lạnh. Tiếp đó hãy rửa sạch sẽ nhựa xung quanh các bề mặt của bánh.

Xếp theo thứ tự bánh ra mâm, mang ra chỗ thoáng mát dùng một mâm khác bỏ lên trên trên rồi cần sử dụng vật nặng đè lên trên bánh nhằm phần nước còn bên trong bánh có thể được nghiền chảy ra ngoài. Chăm chú không nên đè nén quá bánh vẫn dễ bị rách nát và vỡ lẽ ra.

Khi bánh sẽ nguội và khô thì bỏ vật nặng trĩu ra và mang bánh đi treo ở những nơi khô thoáng.

*

Như vậy là quá trình gói bánh chưng bằng khuôn thông minh vẫn hoàn thành, bạn đã có được những chiếc bánh đẹp cùng thơm ngon độc nhất vô nhị để kéo lên ông bà, tổ tiên cũng như cùng mái ấm gia đình thân yeu hưởng thụ trong lúc Tết Nguyên đán.

Qua bài viết trên, kemhamysophie.com đã sở hữu đến cho mình cách gói bánh chưng bằng khuôn thông minh. Mong muốn rằng để giúp đỡ ích được mang lại bạn. Và nhớ rằng theo dõi thể loại Văn hoá Việt Nam trên BLOG kemhamysophie.com để hiểu biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!