Home / Văn Hóa / bí quyết làm bánh xèo 3 miền thơm ngon

Bí quyết làm bánh xèo 3 miền thơm ngon

Admin 06/11/2021 127

Bánh xèo luôn luôn là món nạp năng lượng được mọi bạn ưa chuộng trong những chiều đông giá bán rét. Nhưng cha miền, lại sở hữu ba vị bánh xèo khác biệt mang mùi vị đặc trưng. Họ cùng vào Nam, mày mò công thức làm bánh xèo khu vực miền nam nhé.

Bạn đang xem: Bí quyết làm bánh xèo 3 miền thơm ngon

Nguyên liệu có tác dụng bánh xèo miền Nam

– 1 gói bột bánh xèo 400g

– 250g dừa nạo

– 10 tép hành lá

– 300g tôm sú

– 300g thịt cha rọi

– 400g mộc nhĩ rơm

– 2 củ hành tây

– 300g giá

– Dầu ăn, muối, bột ngọt, đường

Cách có tác dụng bánh xèo miền Nam

Bước 1:

Sơ chế:

– Tôm cắt đầu, cọ sạch, rước chỉ lưng. Ướp tôm với một muỗng muối, 1 thìa đường, 1 muỗng tiêu xay với 1 củ củ hành tím băm nhỏ nhuyễn.

– Thịt cọ sạch, tráng qua nước sôi, xắt mỏng. Ứơp thịt với 1 muỗng muối, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu xay và 1 củ củ hành tím băm nhỏ nhuyễn.

– Hành tây lột vỏ, xắt mỏng.

– Nấm giảm gốc, dìm nước muối loãng 5 phút, cọ sạch, cắt nhỏ sợi.

– giá lặt, cọ sạch.

– Hành lá xắt nhỏ

Bước 2:

– Đong ít nước ghi trên gói bột, lấy 50% cho vào dừa nạo thay lấy nước cốt. Cho tiếp 1/2 còn lại vào dừa cầm cố nước dảo.

Xem thêm: Chơi Game Thời Trang Winx - Game Thời Trang Nàng Tiên Winx Cực Xinh

Bước 3:

– Hòa nước cốt và nước dảo dừa, mang đến bột vào quậy đều. Kế tiếp bạn mang đến hành lá vào, nêm không nhiều muối, bột ngọt, đường, khuấy phần đa được các thành phần hỗn hợp vàng sánh.

Bước 4:

– bắc nồi lên bếp, mang đến 2 thìa dầu vào. Lúc dầu nóng, các bạn cho làm thịt vào xào, kế tiếp cho tôm , nấm hương, xào hầu như cho chín. Nêm ½ thìa bột nêm rồi mang đến tôm giết thịt ra bát.

Bước 5:

– bê chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo. Khi dầu nóng nóng, chúng ta múc 1 thìa bột canh bột vào, luân phiên chảo mang đến bột tráng đa số thành lớp mỏng, đậy nắp nhằm 3-4 phút.

Bước 6:

– kế tiếp bạn cho nhân tôm, thịt, nấm, giá chỉ vào với gập bánh lại. Rán bánh đến lúc vàng hầu hết hai mặt thì giới hạn lại.

Bước 7:

– pha nước chấm: các bạn pha theo tỉ lệ: một trong những phần nước mắm, 1 phần đường, một trong những phần giấm và 5 phần nước, bỏ thêm tỏi băm và ớt băm.