Cách nấu bún ốc dọc mùng
Miếng thịt ốc dai giòn kết hợp với nước sử dụng chua nhẹ nhẹ sẽ là món nạp năng lượng không thể làm lơ trong mùa hè này. Có không ít cách làm bếp bún ốc nhưng bây giờ chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách đun nấu bún ốc dọc mùng thơm ngon đúng mực ngay trên nhà. Bạn đang xem: Cách nấu bún ốc dọc mùng
Thực hiện cách nấu bún ốc dọc mùng yêu mong nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
1kg ốc mít (có thể sửa chữa thay thế bằng ốc nhồi, ốc vặn)1kg xương ống heo1kg bún tươi300 – 500gr dọc mùng3 quả cà chua3 bìa đậu phụBột nghệ, hành tím, mùi tàu, tía tô, hành lá, ớt,…Giấm bỗng, dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt,…Xà lách, hoa chuối, rau tởm giới,…
Chia sẻ phương pháp nấu bún ốc dọc mùng 1-1 giản, thơm ngon
Bước 1: Sơ chế xương ống
Rửa không bẩn xương ống với nước nước muối, ninh vào nồi thuộc 2l nước khoảng 1 tiếng. Lúc ninh xương, thi phảng phất mở nắp vung, hớt những bọt dơ để nước trong hơn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Dọc mùng bắt buộc đem ngâm nước muối loãng cho giảm ngứa trong khoảng 10 – 15 phút, cố kỹ cùng rửa lại cùng với nước sạch, nhằm ráo.Các một số loại rau ăn với như xà lách, hoa chuối, ghê giới buộc phải nhặt quăng quật lá sâu, rửa sạch, dìm nước và để trong rổ mang đến ráo nước.Cà chua cọ sạch, xẻ làm 6 – 8 miếng.Hành lá, mùi tàu, tía tô nhặt quăng quật gốc, cọ sạch với thái nhỏ.Hành tím bóc vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập với băm nhỏ.Đậu phụ thái thành những miếng vuông nhỏ, bê chảo dầu lên bếp và rán đến đậu chín vàng hầu hết 2 mặt.Bạn chần qua bún, vớt ra nhằm ra đĩa.
Bước 3: sản xuất ốc
Bạn hoàn toàn có thể ngâm ốc trong nước vo gạo, để qua đêm cho sạch hết cát không sạch nếu gồm thời gian. Bạn cần làm ngay rất có thể áp dụng cách ngâm ốc thuộc vài lát ớt trong vòng 3 tiếng rồi cọ lại với nước đến sạch.Bắc một nồi nước lên bếp, cho ốc vào luộc cùng rất sả và lá gừng, thêm chút muối. Sau khi ốc chín, vớt ra cho đến khi nguội thì khều thịt ốc, bỏ phần đuôi đen đi. Có thể nhằm nguyên phần giết thịt ốc hoặc giả dụ ốc lớn thì cắt làm đôi, tiếp nối ướp ốc cùng hành băm, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, đường, bột nghệ, ớt trong tầm 15 – khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.Cho dầu vào chảo, chờ chảo nóng mang đến hành băm vào phi thơm, buông bỏ phần ốc vừa ướp vào đảo đều, khi ốc sẽ săn lại, chín tới nêm thêm hành lá, mùi tàu, tía đánh thái nhỏ dại vào hòn đảo đều khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp.
Bước 4: làm bếp nước sử dụng bún ốc dọc mùng
Cho hành tím băm nhỏ vào chảo phi thơm, thêm cà chua vào hòn đảo cho mượt nhừ thì đổ nước luộc ốc, nước xương cùng giấm thốt nhiên vào. Khi nước sẽ sôi, các bạn thả đậu chiên và dọc mùng vào, nêm và nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.Xem thêm: Top 12 Phim Ma Cương Thi Hay Nhất, Top 15 Bộ Phim Ma Cương Thi Hay Nhất
Trình bày món bún ốc đun nấu dọc mùng để các bạn cùng thưởng thức
Lấy bún bỏ vô bát, múc thêm chút ốc xào lên trên, thêm hành lá, rau mùi, mùi tàu, tía tô, thái nhỏ, chan nước sử dụng nóng cùng đậu phụ với dọc mùng. Khi hưởng thụ bún ốc, chúng ta nên ăn kèm với hoa chuối, xà lách,… và thêm chút ớt xào cho mùi vị đậm đà.
Bí quyết để có món bún ốc dẻo giòn đậm vị
Khi luộc ốc chỉ nên luộc mới chín tới tơi, bởi vì nếu luộc vượt kỹ ốc thường hay bị dai, ko ngon.Xào ốc bên trên lửa khổng lồ và đảo thật nhanh, phần nhiều tay nhằm ốc vẫn tồn tại nước nhiều, khiến thịt khô.Ốc hãy lựa chọn loại to, vừa phải, không nên chọn loại quá bé và cần lựa ốc còn tươi, không có mùi lạ giỏi bị tung nhớt.Chúng tôi vừa share đến bạn cách đun nấu bún ốc dọc mùng thơm ngon chuẩn vị rất có thể thực hiện nay ngay tại nhà. Giải pháp làm món ăn cũng không thực sự khó nên bạn hãy bắt tay vào sản xuất ngay thôi. Chúc chúng ta thành công với giải pháp nấu bún ốc dọc mùng công ty chúng tôi vừa phân chia sẻ.
Nếu bạn đang suy xét dịch vụ thuê tín đồ nấu ăn theo giờ thuộc những dở cơm ngon có thể liên hệ ngay với kemhamysophie.com nhé.
Lương cao: Tin tuyển dụng cho tất cả những người tìm câu hỏi giúp việc theo giờ
