Cách nấu canh cá dọc mùng

Canh chua cá dọc mùng không chỉ được yêu dấu vì chưng mùi vị chua nhuốt nhuốt, thanh khô đuối nhưng còn giúp khung người thanh hao nhiệt độ vào phần lớn ngày ttránh lạnh lẽo. Thế tuy nhiên, biện pháp chế biến dọc mùng vắt nào new đúng cùng biện pháp nấu canh cá dọc mùng ngon thế nào thì chưa hẳn ai ai cũng biết. Do đó, hãy cùng kemhamysophie.com khám phá ngay dưới đây nhé!

Ở một vài địa pmùi hương, dọc mùng nói một cách khác là bạc hà, tất cả màu xanh da trời với vị thanh hao mát, thường được dùng vào món canh chua. Tuy món ăn trường đoản cú dọc mùng khôn xiết đơn giản và dễ dàng tuy thế còn nếu như không biết cách sơ chế vẫn dễ khiến cho ngứa ngáy khó chịu.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá dọc mùng

Cách sơ chế dọc mùng không biến thành ngứa

Để chế biến sao cho không bị ngứa ngáy thì thứ nhất, khi mua về, các bạn đem dọc mùng cọ dưới vòi nước cho sạch sẽ bùn khu đất. Rồi bạn dùng dao tước cho chỗ lớp vỏ phía bên ngoài giống cùng với biện pháp tước vỏ chuối. Tiếp theo, cắt hết phần cong bên trong của dọc mùng. Sau đó, bạn cắt dọc mùng thành từng lát xéo, rồi rắc ít muối phân tử vào, trộn đông đảo lên. Thái vạt như thế, giúp dọc mùng dễ ngấm muối, giảm sút ngứa ngáy. Tiếp theo, Lúc ngâm dứt các bạn đến dọc mùng qua thau nước sạch sẽ, cọ lại, rồi sử dụng tay vò, vắt dịu mang đến ráo nước. Vậy là dứt phương pháp sơ chế dọc mùng đúng cách, không khiến ngứa ngáy rồi đấy!

Dọc mùng rất cần được sơ chế đúng cách dán (Ảnh: Internet)

Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật pha chế vật dụng uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay

Cách nấu bếp canh cá dọc mùng

Nguyên vật liệu canh cá dọc mùng

1 bé cá lóc2 cây dọc mùng100g giá đỗ300g đậu bắp2 quả cà chua1 ráng me chua¼ quả dứaNlô sợi, cần tâyTỏi, hành khôNước mắm, mặt đường, gia vị hạt nêm, muối

Canh dọc mùng là món ăn uống lừng danh của miền Nam Sở (Ảnh: Internet)

Cách nấu ăn món canh chua cá dọc mùng 

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

– Cá lóc các bạn nên lựa chọn một số loại con cá quả đồng, giết sẽ ngọt với ngon hơn. khi sở hữu về, các bạn tấn công vảy, cắt vây, phẫu thuật bụng rồi cọ sạch sẽ. Quý Khách hoàn toàn có thể giữ gìn phần các thứ trong ruột của cá rồi cho cá vào cọ cùng với nước muối hạt pha loãng. Sau đó, chúng ta cắt con các lóc thành từng khúc vừa nạp năng lượng. Rửa lại lần nữa cho sạch sẽ rồi vớt nhằm ráo nước.

– Dọc mùng bạn sơ chế theo cách bên trên.

– Me các bạn cho vào chén, thêm chút nước nóng rồi dùng thìa dầm me mang lại nát. Sau kia, đem phần nước và quăng quật phân tử me.

– Dứa các bạn rước gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng manh.

– Giá đỗ chúng ta dìm cùng với nước muối rồi rửa lại những lần cho sạch sẽ.

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Xem thêm: Phim Hướng Dương Ngược Nắng Tập 8, Hướng Dương Ngược Nắng

– Đậu bắp chúng ta cắt vứt cuống, rửa sạch sẽ, thái vát.

– Rau yêu cầu tây cùng ngò gai các bạn đem rửa sạch mát, cắt từng khúc một.

– Tỏi bạn bóc tách vỏ, băm nhỏ dại.

Bước 2: Nấu cá lóc

Quý Khách cho nước vào nồi rồi để lên phòng bếp làm bếp sôi. Tiếp theo, đến cá quả vào, nêm cùng với không nhiều muối bột, không nhiều mì chính rồi nấu đến lúc cá quả chín, bạn vớt ra để đĩa riêng rẽ.

Cách 3: Nấu canh dọc mùng

quý khách hàng đến tỏi xay nhuyễn cùng dầu ăn sâu vào nồi phi thơm. Tiếp mang đến, Khi tỏi xoàn chúng ta dứa và quả cà chua vào xào cho dậy hương thơm thơm. Rồi các bạn cho nước thanh lọc vào với nước cốt me. Sau kia, nêm nếm 2 thìa mặt đường, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, ít bột ngọt cho đủ nạp năng lượng. quý khách hàng rất có thể nêm thêm ớt vào trường hợp nạp năng lượng cay. Vị chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt, the the khu vực đầu lưỡi để giúp chúng ta kích đam mê vị giác, bữa tiệc sẽ ngon mồm hơn.

Món canh chua cá dọc mùng thơm và ngon (Ảnh: Internet)

Cách 4: Hoàn thành

Khi nước nồi canh sôi, các bạn cho tiếp đậu bắp cùng bắt buộc tây vào. Khoảng 3 phút, các bạn cho tiếp dọc mùng thái vạt vào, đảo phần đông. Nấu cho đến khi nước nồi canh sôi lại thì các bạn thả cá lóc với giá bán đỗ vào, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho đủ ăn thì tắt phòng bếp. Sau thuộc, bạn nêm thêm một muỗng nhỏ nước mắm nam ngư cùng với ngò gai cắt nhỏ vào canh cá dọc mùng để món nạp năng lượng dậy hương thơm thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là sẽ xong món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt thoải mái và tự nhiên của cá quyện cùng với vị hơi chua chua của me, chút thanh hao mát của dọc mùng với những nguyên vật liệu không giống có thể đánh bay nồi cơm hối hả đấy! Quý Khách hoàn toàn có thể ăn cùng cùng với bún mọc, cơm với món cá kho tốt giết mổ kho sẽ rất cuốn hút. Chúc các bạn thành công!