Cách nướng thịt bò ngon
Cuối tuần, mời anh em đến mở tiệc ngay cùng biện pháp ướp thịt bò nướng đúng mực này nhé! Đảm bảo người nào cũng tấm tắc khen ngon mang lại mà xem!
Cách chọn nguyên liệu đúng chuẩn để ướp thịt trườn nướng
cách ướp thịt trườn nướng
- Thịt bò: ước ao thịt bò nướng được ngon, mềm mại, không biến thành khô thì ta nên lựa chọn phần vai hoặc phần ba rọi bò để vừa gồm nạc vừa bao gồm mỡ, có màu đỏ tươi tắn của thịt. Vì vậy thì cơ hội nướng thịt bò, phần mỡ vào thịt vẫn tiết ra làm cho miếng thịt luôn luôn giữ được độ ẩm, mượt mại, dễ nạp năng lượng chứ không bị khô, cứng.
Bạn đang xem: Cách nướng thịt bò ngon
- Mật ong: nên chọn mật ong tự ong rước mật hoá để có được một số loại mật nguyên hóa học nhất, color đậm thì khi ướp với thịt trườn nướng lên vẫn ngon đậm đà cùng màu tốt đẹp.
- Hành khô: hãy lựa chọn hành ta vì sẽ sở hữu mùi thơm đậm đà đặc thù hơn. Hành ta thì củ nhỏ dại hơn loại khác và những nhánh.
- Tỏi khô: Cũng như hành khô, chọn tỏi ra có màu hơn tim tím, tép nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu để ướp thịt trườn nướng
- giết bò: khoảng 1kg
- Hành khô: 3-4 củ cỡ vừa
- Tỏi: 3-4 củ kích thước vừa
- Sả: 5-6 cây cỡ vừa
- Dầu hào: khoảng 30-50 ml
- Bột quế: khoảng 30-50 gr
- phân tử điều đỏ: 5-10 gr
- gia vị khác: tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn…
Cách sơ chế vật liệu để ướp thịt bò nướng
Bước 1: Sơ chế giết bò
- Thịt bò mua về cọ sạch hóa học bẩn xong để ráo nước, kế tiếp thái thành miếng vừa ăn theo xớ giết thịt ngang nhằm tránh bị dai.
- Mách nhỏ: nếu còn muốn thịt dễ dàng thái hơn, sau khoản thời gian rửa ráo nước rồi chúng ta bỏ vào tủ lạnh khoảng tầm 30-45p bỏ thịt hơi se cứng lại thì từng miếng thịt thái ra sẽ đẹp hơn.
cách ướp thịt trườn nướng
Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu và các gia vị để ướp:
- Hành khô và tỏi: bóc tách vỏ, cọ sạch tiếp nối giã nát.
- Sả: cắt bớt phần già, quăng quật gốc rồi cắt nhỏ, giã nguyễn.
- Chưng phân tử điều đỏ vào dầu nạp năng lượng nóng nhằm ra màu đẹp nhất thì tắt bếp, lọc bỏ hạt, rước phần dầu.
Xem thêm: Nơi Bán Áo Jean Nữ Form Dài " Giá Tốt Tháng 10, 2021, Áo Khoác Jean Nữ Form Dài 442
- Trộn các nguyên liệu ướp bên trên vào chung rồi cho hương liệu gia vị ướp vào: muối, tiêu, đường, nước mắm, … Nếm demo theo hương vị rồi trộn đa số hỗn hợp.
cách ướp thịt trườn nướng
Cách ướp thịt bò nướng ngon
Bước 1: cho chỗ hỗn hợp các gia vị ướp bên trên vào phần làm thịt bò.
Bước 2: cho tiếp phần mật ong đã chuẩn bị vào rồi trộn đều.
Bước 3: Đeo bao tay, vừa trộn vừa bóp cho thịt bò ngấm đều.
Bước 4: Dùng quấn nilon hoa màu bọc kín đáo rồi cho thịt bò vào tủ lạnh phòng mát nhằm yên khoảng tầm 30 phút cho các gia vị thấm đều.
cách ướp thịt trườn nướng
Cách nướng thịt trườn nướng ngon đúng chuẩn:
- Nhóm phòng bếp than lên nhằm nướng thịt. Khi than hồng thì đặt vỉ nướng lên sau đó đặt những miếng giết mổ lên nướng chín.
- lưu giữ ý: Trong quy trình nướng đề xuất canh lửa than, nếu như quá to lớn sẽ có tác dụng cháy thịt, ví như quá nhỏ tuổi thì thịt thọ chín và lại mang các mùi sương không giỏi cho mức độ khoẻ.
- Trở tiếp tục và phần đa tay đổ thịt chín đều không trở nên cháy sẽ tương đối độc hại.
cách ướp thịt trườn nướng
Yêu mong thành phẩm thịt bò nướng
- Miếng bò sau thời điểm nướng tất cả màu nâu đẹp mắt, không trở nên cháy, vị vừa ăn, đậm đà, thơm mùi thịt và các hương liệu quấn lại.
- Món thịt bò nướng này hoàn toàn có thể ăn kèm thuộc bánh mì, rau xà lách, cà chua, dưa chuột, đồ chua… thì vẫn rất tuyệt vời nhất đấy nhé!
cách ướp thịt bò nướng
Cuối tuần, hãy trổ tài làm món ăn đổi gió cho các bạn bằng cách ướp thịt bò nướng ngon tốt này nhé! Đảm nói rằng ai ăn kết thúc cũng trầm trồ đến mà xem!
