Củ cải trắng ngâm chua ngọt
Nếu bạn đang tìm một món ăn phụ chống ngán mang đến những dở cơm thì học ngay 3 giải pháp làm củ cải muối chua ngọt bên dưới đây. Củ cải giòn giòn bao gồm vị chua chua, ngọt ngọt, không hề bị hăng.
Bạn đang xem: Củ cải trắng ngâm chua ngọt
Củ cải muối chua ngọt là việc kết hợp dễ dàng và đơn giản của củ cải tươi và những gia vị không còn xa lạ như giấm trắng, đường, muối. Củ cải sinh sống thì có vị hăng nhưng mà khi bào chế chúng lại ngọt, tính mát yêu cầu rất được ưa chuộng. Củ cải trắng còn được ví như “nhân sâm” ngày đông do gồm nhiều chức năng tốt mang đến sức khỏe.
Củ cải vị ngọt, hơi cay, có công dụng long đờm, chữa ho, lợi tiểu. Ăn củ cải tiếp tục làm sút cholesterol máu thanh với nồng độ chất to trung tính. Củ cải đựng hoạt tính sinh học tập betain có tính năng hỗ trợ tác dụng gan, giảm nguy hại mắc bệnh tim mạch mạch. Lượng chất nitrat cao vào củ cải tất cả công dụng bức tốc máu lên não, cải thiện sức khỏe não bộ. Bên cạnh ra, chất glycosid vạc huy chức năng với nhiều chất xúc tác, hình thành yêu cầu chất phòng ung thư hiệu quả.
Nội dung
Củ cải trắng muối chua ngọt Hàn Quốc
Nguyên liệu
+ Củ cải trắng: 500g + Cà rốt: 1 củ + Giấm gạo: 200g + Đường trắng: 40g + Nước lọc: 300g + muối tinh: 1 thìa + Ớt đỏ: 50% thìa
Làm củ cải muối bột chua ngọt ko khó, ai ai cũng có thể thực hiện được. Điều đặc trưng là nên chọn được củ cải ngon. Hay củ cải ngon nhất sẽ vào mùa đông, đấy là chính vụ, bạn dễ dàng mua chúng tại bất kì chợ hoa màu nào. Một chút ít ớt bột đỏ có thêm vào, vừa sinh sản màu vừa chế tác vị cay cay. Nếu như bạn không say đắm cay, hãy vứt chúng nhé.
Cách làm
– Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ. Tiếp nối thái thành từng thanh mảnh, nhỏ. – cho củ cải, củ cà rốt và 1 thìa muối hạt tinh vào bát, trộn phần lớn để muối ngấm vào. Để trăng tròn phút mang đến củ cải ra giảm nước, chúng sẽ giòn hơn khi ngâm. Cọ lại củ cải, củ cà rốt cho không còn mặn rồi để chúng ráo nước. – đến đường, giấm ăn uống và nước lọc vào nồi, đun sôi nhỏ tuổi lửa khoảng chừng 2 phút. Bạn khuấy mang đến đường tan hết nhé. Tiếp đến thêm ớt bột nhỏ vào khuấy hầu hết rồi tắt bếp, để cho hỗn vừa lòng nguội. – Xếp củ cải vào hũ thủy tinh trong đã được tiệt trùng. Đổ tất cả hổn hợp giấm đường đến ngập mặt củ cải. Sau đó đậy nắp kín
– Sau một ngày củ cải ngâm chua ngọt rất có thể ăn được.
Xem thêm: Tìm Hiểu Phiếu Giảm Giá Quảng Cáo Facebook Và Cách Kích Hoạt
Ngoài phương pháp thái tua củ cải thì bạn có thể cắt vuông hơi to một chút. Giải pháp ngâm củ cải chua ngọt tương tự như như trên tuy nhiên thời gian chín sẽ lâu dài một chút. Các bạn mất khoảng 2 ngày mới hoàn toàn có thể thưởng thức củ cải thơm ngon nhất.
Cách làm cho củ cải đỏ dìm chua ngọt
Củ cải đỏ cũng nằm trong họ đơn vị cải nhưng mà khác với củ cải trắng. Nó hình tròn trụ hoặc thai dục và nhỏ chứ ko thuôn nhiều năm như củ cải trắng. Về quý hiếm dinh dưỡng, củ cải đỏ cũng giỏi cho sức mạnh và ngon không thua kém gì.
Nguyên liệu
+ Củ cải đỏ: 500g + Giấm táo: 150g + Đường: 2 thìa + Muối: 1 thìa + Nước: 200g + Ớt bột hoặc ớt cay: 1 thìa
Cách làm
– Củ cải cọ sạch, các bạn không đề xuất gọt vỏ nhé do vỏ củ cải đỏ chứa không hề ít dưỡng chất xuất sắc cho mức độ khỏe. Thái củ cải thành từng lát mỏng mảnh sau đó khiến cho ráo nước – Cho các thành phần hỗn hợp đường, giấm táo, nước, muối vào nồi và đun sôi. Đun bé dại lửa khoảng chừng 2 phút, khuấy mang đến đường tan không còn thì tắt nhà bếp để các thành phần hỗn hợp nguội. – Xếp củ cải vào hũ thủy tinh trong đã được tiệt trùng. Đổ hỗn hợp giấm mặt đường vào cho ngập khía cạnh – Đậy nắp và để nơi mát một ngày là có thể ăn được. – lúc củ cải vẫn chua cho độ vừa nạp năng lượng thì mang đến củ cải bảo quản tủ lạnh, bạn có thể dùng chúng trong nửa tháng.
Cách làm củ cải khô ngâm chua ngọt
Nguyên liệu
+ Củ cải: 2kg + Đường trắng: 80g + Giấm gạo: 200g + Nước lọc: 300g + Ớt tươi: vài quả tùy vào độ cay bạn có nhu cầu + muối trắng: 2 thìa
Cách làm
– Củ cải rửa sạch không còn đất bám bên ngoài. Tiếp nối chẻ củ cải thành từng thanh vừa ăn, ko chẻ nhỏ tuổi quả lúc phơi sẽ bị hao. Mang đến củ cải vào loại âu lớn, mang đến 3 thìa muối hạt trắng vào xóc đều. Để khoảng 2 tiếng cho củ cải ra sút nước. Tiếp đến rửa lại nhiều lần cho hết mặn. Dùng một chiếc khăn sạch, mang đến củ cải vào cầm cố kiệt không còn nước.
– Rải củ cải ra nia, phơi dưới trời nắng một ngày cho khô
– cho nước lọc, giấm gạo và mặt đường vào nồi hâm nóng cho đường tan hết. Tắt bếp và để các thành phần hỗn hợp cho thiệt nguội. – Xếp củ cải khô vào hũ thủy tinh, thêm ớt thái lát vào. Cho hỗn hợp giấm con đường vào ngập củ cải. – Đậy nắp với để nơi mát 2-3 ngày rất có thể thưởng thức củ cải thô muối chua ngọt
