2 cách làm dồi trường xào dưa cải và bắp cải dai giòn dễ

      7

Phải chăng không hề ít người đang từng hưởng thụ món dồi trường luôn luôn nghĩ đó là lòng non heo nhưng tất cả chút thắc mắc sao hình dáng, size và hương vị lại tương đối khác.

Bạn đang xem: 2 cách làm dồi trường xào dưa cải và bắp cải dai giòn dễ

Thực ra, với những người dân sành ăn thì chắc chắn luôn biết dồi trường không hẳn là lòng heo và chi tiêu của nguyên liệu này lại cao hơn nhiều cùng với những bộ phận khác của heo.

Và cách sản xuất của dồi trường cũng tương đối đa dạng, nhiều chủng loại mặc dù là đôi chút phức tạp trong bước sơ chế, tuy nhiên như thế để giúp đỡ món ăn ấn tương hơn về độ thơm ngon, lạ miệng khi thưởng thức.

Hôm ni kemhamysophie.com đang hướng dẫn cho mình cách làm cho món dồi ngôi trường xào cải chua, trong số những món ăn tạo ra sự thương hiệu của dồi trường và rất được không ít gia đình lựa chọn cho mỗi bữa cơm mái ấm gia đình nhé!

Mục lục

Cách có tác dụng dồi ngôi trường xào cải chuaCác bước thực hiện
*

Dồi trường xào cải chua rất tương xứng để nạp năng lượng chung với cơm


Cách làm dồi ngôi trường xào cải chua

Nguyên liệu cho giải pháp làm dồi ngôi trường xào cải chua

Dồi trường: 200g

Cải chua: 300g

Ớt sừng 1 trái, hành tím 5 củ, gừng 1 củ, tỏi 3 tép, hành lá

Sa tế: 1 muỗng

Rượu trắng

Gia vị thông dụng: nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt


*

Chuẩn vị các vật liệu theo hướng dẫn


Cải chua đi rửa sạch, cố gắng ráo để giảm bớt độ chua mặn của cải, rồi đem cải đi giảm khúc khoảng chừng 3cm cùng ướp cùng với 2 muỗng cà phê đường, 50% muỗng cà phê bột ngọt.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, giảm đôi. Hành lá cũng đem rửa và cắt khúc khoảng 3cm.

Ớt sừng quăng quật cuống và hạt rồi thái thành hình trái trám.

Gừng gọt vỏ, cọ lại với nước, giảm lát, đập dập. Tỏi tách bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.


*

Ướp cải chua cùng con đường và gia vị bột ngọt để giảm độ chua của cải


Sơ chế dồi trường:

Dồi trường thiết lập về rửa không bẩn qua nước sau đó vứt bỏ hết phần mỡ chảy xệ rồi xoay ngược mặt trong dồi trường ra phía bên ngoài và rửa sạch sẽ lại bằng nước rồi để ráo.

Xem thêm: Top 10 Địa Chỉ Cửa Hàng Balo Giá Rẻ Cần Thơ, Top 10 Cửa Hàng Bán Balo Đẹp Nhất Cần Thơ

Tiếp tục bắc một nồi nước lên bếp, cho một ít muối, vài lát gừng đập dập, rượu trắng với dồi trường vào sao để cho phần nước vừa ngập mặt dồi trường.

Luộc sôi cho đến lúc dồi trường chín thì vớt ra đến vào bát nước lạnh và một ít giấm trắng, ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra, rửa lại với nước sạch mát 1-2 lần là đã khử trọn vẹn mùi của dồi trường.

Cuối cùng là lấy dồi trường thái thành khúc vừa nạp năng lượng rồi bỏ vô dĩa.


*

Cắt dồi trường thành rất nhiều miếng vừa ăn


Bước 2: chế tao nguyên liệu

Bắc chảo cùng 1 ít dầu lên bếp, chờ đầu hơi nóng thì mang đến hành tím cùng tỏi băm vào phi thơm. Liên tục cho dồi trường vào xào với nêm nếp với cùng một muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng coffe nước mắm, 1/2 muỗng cafe đường, 1 muỗng sa tế.

Đảo phần đa dồi trường mang lại thấm với gia vị thì mang lại cải chua, hành lá, ớt sừng vào xào thêm khoảng tầm 2-3 phút thì tắt bếp.


*

Cho một muỗng xa tế vào góp món ăn tăng hương vị và độ cay


Bước 3: Thành phẩm

Bày dồi trường xào cải chua ra dĩa, rắc lên trên một chút tiêu xay là rất có thể thưởng thức được rồi.

Dồi trường dai giòn sần sật kết hợp cùng hương vị cải chua và một chút ít cay cay của ớt là sự kết hợp hoàn hảo nhất và vẫn là món nạp năng lượng rất cân xứng trong đều bữa cơm mái ấm gia đình đấy ạ.