Cách làm bánh kem sinh nhật ngon và đơn giản ngay tại nhà

      182

Mục Lục

Cách làm bánh kem sinh nhật (bánh gato) đơn giản tại nhàPhần 1: làm cho nhân bánh kem, bánh gatoPhần 2: có tác dụng kem mang đến bánh gato

Ngày nay, bạn cũng có thể dễ dàng tải một dòng bánh kem kế bên tiệm cùng với hình thức bắt mắt và giá cả phù hợp để dành tặng ngay sinh nhật chúng ta bè, fan thân. Mà lại món quà bởi vì tự tay mình tạo ra sự mới thật sự ý nghĩa và quý giá cần không nào? bên dưới đây, Ẩm thực năm châu sẽ chỉ dẫn đến các bạn cách làm bánh kem (gato) trên nhà đơn giản nhất.

Bạn đang xem: Cách làm bánh kem sinh nhật ngon và đơn giản ngay tại nhà

Cách làm bánh kem sinh nhật (bánh gato) đơn giản tại nhà

Bánh gato bao gồm hai phần: Phần nhân bánh bông lan ở bên phía trong và phần kem tô điểm bánh mặt ngoài.


*

Cách làm cho bánh kem sinh nhật (bánh gato) đơn giản dễ dàng tại nhà


15g bơ nhạt25g dầu ăn.4 quả trứng g༠chanh

Dụng cụ: Máy tấn công trứng (phới đánh trứng), rây rọc, bếp nướng (hoặc nồi cơm trắng điện kháng dính), thìa, âu đựng.


*

Nguyên liệu làm nhân bánh kem


Các cách làm nhân bánh kem

Tách riêng rẽ lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng (bạn rất có thể tham khảo mẹo tách bóc lòng đỏ trứng cùng lòng trắng trứng trong bài Cách làm bánh bông lan )

Hấp bí quyết thủy: các thành phần hỗn hợp sữa, dầu nạp năng lượng và 15g bơ mang đến đến bao giờ bơ tan, tạo thành một các thành phần hỗn hợp đều (nhiệt độ hấp phương pháp thủy không phải nóng quá).

Thêm bột: Trộn tất cả hổn hợp vừa hấp với bột mì, bột ngô và dùng máy tấn công trứng trộn số đông lên.

Cho lòng đỏ trứng kê vào và liên tục đánh đều tất cả hổn hợp theo một chiều cho tới khi thành chất lỏng sền sệt, đồng màu sắc là được hỗn hợp A.

Đánh hỗn hợp gồm: lòng trắng trứng, một không nhiều muối với nước cốt chanh ¼ trái (đã vứt hạt) vào âu. Dùng máy tấn công trứng, tiến công đều các thành phần hỗn hợp từ mức nhỏ dại lên mức bự nhất. Cho đến khi thấy lộ diện những bọt bong bóng khí lớn, dốc ko đổ là được. Xem xét là các dụng cụ thực hiện phải khô cùng sạch, không tồn tại nước, không dính các chất bự như lòng đỏ, dầu ăn, sữa xuất xắc bơ thì mới có thể tạo được bông với kem nở đẹp.

Bỏ Vani đun biện pháp thủy đến tan, rồi đổ vào hỗn hợp trên và tiếp tục dùng máy tiến công trứng ở tốc độ trung bình nhằm hòa tan, những bọt khi to dần dần sẽ bặt tăm và nạm vào sẽ là những bọt bong bóng khí nhỏ tuổi liti như bọt bong bóng xà chống giặt.

Từ từ bỏ rải đường vào láo hợp, trong lúc đó máy đánh trứng vẫn tiếp tục vận động ở tốc độ cao nhất. Những bọt khí bé dại liti sẽ mất tích và thế vào đó là hỗn hợp đồng nhất, mịn và mượt như kem. Khi hỗn hợp đặc lại thì hạ vận tốc đánh xuống trung bình, đánh thêm một thời điểm nữa (3-4 phút) cho tới khi nhấc que đánh lên chế tác thành hình chóp thì được tất cả hổn hợp B.

Đổ từ từ các thành phần hỗn hợp B vào hỗn hợp A và quấy số đông tay cho tới khi thành chất lỏng đồng bộ có màu vàng nhạt. Chị em tránh việc trộn quá lâu, bong bóng sẽ xì hết với bánh không nở đều.

Đổ tất cả hổn hợp vào khuôn rồi để vào lò nước ở ánh sáng 170 độ C trong tầm 8-10 phút thì hạ xuống 160 độ C thì nướng tiếp trong vòng 30-40 phút là được.


*

Các cách làm nhân bánh kem


Đối cùng với nồi cơm trắng điện phòng dính:

Lưu ý: giả dụ nồi cơm điện không phòng dính được hoặc kháng dính không tốt thì bạn cũng có thể quét một tấm dầu ăn, lớp bơ hoặc sử dụng giấy nến phòng dính lót ở đáy nồi.

Bạn đổ trực tiếp hỗn hợp vào nồi cơm trắng điện rồi bật chính sách cook đun như thường cho đến khi nồi cơm nhảy sang chính sách warm được 15 phút là được. Sau đó bạn dùng tăm que chọc vào bánh giả dụ thấy đầu tăm ướt tức là bánh không chín rất cần được lật khía cạnh bánh rồi bấm cook thêm một lần tiếp nữa (nhiều ngôi trường hợp yêu cầu bật nồi cơm trắng lại gấp đôi mới được).

Xem thêm: Tranh Cá Chép Ngắm Trăng - Ý Nghĩa Tranh Đồng Hồ Treo Tường Cửu Ngư Quần Hội

Phần 2: có tác dụng kem đến bánh gato

Có 3 một số loại kem để gia công bánh gato: Kem tươi, kem bơ với kem topping. Kem tươi ăn không ngán cơ mà dễ chảy, trong lúc kem bơ lại dễ tạo thành hình. Kem topping lại dễ làm cho nhất. Nếu như khách hàng là bạn sành ăn và xuất xắc ăn, chắc hẳn bạn vẫn biết lựa chọn cần loại kem nào rồi cần không.

Nếu bạn muốn làm kem tươi rất có thể làm kem tươi theo cách:

Chuẩn bị: Whipping Cream, đường, vani.

Cho whipping cream, con đường (tùy hương vị mà nhiều ít) với một không nhiều vani (đã đun bí quyết thủy) vào âu. Sau đó dùng máy tiến công trứng tiến công thật mịn tạo thành thành số đông đường vân đẹp là được. Chú ý đừng tiến công lâu quá, kem tươi dễ bị chảy.

Sau lúc làm kết thúc kem tươi buộc phải cho ngay lập tức vào tủ lạnh lẽo 15 phút đến nửa tiếng rồi mới mang ra trang trí bánh gato.


*

Làm kem tươi cho bánh gato


Nếu mình muốn làm kem bơ:

Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: lòng trắng trứng của 2 trái trứng gà, đường 100g và 5g bơ (vani).

Cho lòng trắng trứng và con đường vào âu, khuấy đều cho đến khi mặt đường tan hết (bạn hoàn toàn có thể đun phương pháp thủy mang đến nhanh, dẫu vậy đừng đun nước sôi mà nên làm đun nóng tầm 60C). để ý là âu phải thật sạch và khô.


Đánh hỗn hợp sử dụng máy đánh trứng tự 7-10 phút cho tới khi tạo thành thành các thành phần hỗn hợp đặc với bóng.

Giảm vận tốc máy tấn công trứng xuống mức thấp rồi đến bơ vào để tạo thành hỗn hợp nhất quán mềm cùng mượt.

Cho tiếp tinh dầu vani với muối, vẫn giữ nguyên tốc độ tiến công chậm cho tới khi các vật liệu hòa quyện vào cùng nhau là được.

Nếu mình thích kem topping cream:

Bạn hoàn toàn có thể mua topping cream có bán sẵn ở những cửa hàng.

Đổ topping bắt buộc dùng ra âu và bỏ vô ngăn đá một thời gian để nó đông đá khoảng 50%. Tiếp nối dùng máy tiến công trứng đánh ở vận tốc từ bé nhỏ nhất lên tối đa (đánh theo một chiều và vuông góc với đáy âu). Trong vòng 3 -5 phút là kem đông quánh lại, tránh tấn công quá thọ thì kem sẽ không còn độ bóng với bị rỗ.

Phần 3: xong bánh kem (gato)

Bước này rất đơn giản, bạn chỉ việc phết kem bơ đã làm ở chỗ 2 lên phương diện bánh phần một là hoàn thành xong bánh kem.


*

Hoàn thành bánh kem (gato)


Tuy đơn giản như vậy nhưng để gia công tốt bước này lại thực sự khó, vày chỉ có những người thợ lành nghề có sử dụng máy móc hỗ trợ mới có thể phết bánh hoàn hảo và đẹp. Còn đối với người mới chỉ tập lần đầu có tác dụng bánh gato như bạn thì chúng ta chỉ phết bánh kem những lên những mặt của bánh rồi lấy một con dao vật liệu bằng nhựa (thường dùng để làm cắt bánh sinh nhật) gạt phần đa phần bánh kem thừa ở phía trên và bao bọc mặt bánh để tạo thành thành bề mặt láng mịn còn sót lại là được. Bạn có thể phết thêm một chút ít trái cây tươi lên mặt bánh nhằm trang trí bánh cho ưa nhìn hơn.

Vậy là món bánh kem (gato) đã xong rồi! Chúc bạn tạo nên những niềm vui bất thần và kỉ niệm khó khăn quên bên những người dân thân yêu thương nhá!