Làm bò khô tại nhà

Khô trườn miếng với hương vị cay cay, đậm đà luôn là món nạp năng lượng có gì đấy rất quan trọng đặc biệt với gần như người. Với món ăn uống này chúng ta cũng có thể dùng để nhâm nhi trong số những giờ phút giải lao thoải mái và dễ chịu hoặc hoàn toàn có thể dùng làm mồi nhậu đa số rất tương xứng nhé!. Thuộc Điện sản phẩm công nghệ XANH vào nhà bếp làm ngay lập tức món từ bò này trên nhà, rất dễ dàng và đơn giản mà thơm ngon với an toàn.

Bạn đang xem: Làm bò khô tại nhà

nguyên vật liệu làm bò khô cho 4 người

Thịt trườn 500 gr Tỏi 1 củ Hành tím 10 củ Gừng 1/4 củ Sả 8 nhánh Ngũ vị hương 1 muỗng coffe Bột nghệ 1 muỗng cafe Bột điều 1 muỗng coffe Bột cà ri 1 muỗng coffe Ớt bột 2 muỗng canh Giấm 2 muống nêm canh Dầu hào 2 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 1 muỗng nhỏ canh nước mắm 1 muỗng canh các gia vị thông dụng 1 ít (Muối/đường/hạt nêm)

Dụng chũm thực hiện

Lò nướng, thớt, dao, tô, màng bọc thực phẩm

Cách chọn cài thịt trườn tươi ngon

Bạn nên chọn mua đều miếng thịt trườn có màu đỏ tươi, rõ vân với phần mỡ gồm màu kim cương tươi.Khi sử dụng tay va nhẹ vào miếng thịt bò sẽ cảm thấy được độ mềm vừa đề nghị và độ lũ hồi tốt.Không nên chọn mua những miếng thịt nặng mùi hôi, nhão, giữa các thớ thịt bao gồm nốt trắng tròn và thịt gồm màu tái xanh vì đó là thịt bò để đã lâu đề xuất không thực hiện được nữa.

Sơ chế giết bò

Để khử mùi hôi của giết thịt bò, khi mua về chúng ta dùng 2 muống nêm canh giấm cùng 1 ít muối cọ xát lên miếng thịt bò 5 - 7 phút rồi xả lại 2 - 3 lần bởi nước sạch, để ráo.

Sau lúc thịt vẫn ráo, chúng ta thái thịt bò thành hồ hết miếng lớn bản, dày khoảng 0.5cm và hãy nhờ rằng cắt dọc thớ để có thể đảm bảo an toàn độ dai ngon và thêm phần đẹp mắt cho miếng thịt. Giảm xong bạn sẽ cho thịt trườn gia tô để tiến hành ướp gia vị.

Sả rửa sạch, bỏ đầu, đuôi rồi băm nhỏ. Hành tím, tỏi tách bỏ vỏ, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ cùng cũng băm nhuyễn.

Cách sơ chế thịt bò sạch, không biến thành hôi

Cách 1: ngâm thịt bò chìm ngập trong rượu white 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.Cách 2: bỏ thịt theo lớp bò vào trong nồi nước, đun nóng khoảng chừng 3 - 5 phút kế tiếp lấy ra cọ lại giết thịt sẽ sút hôi. Bạn xem xét chỉ đun nóng khoảng 50 độ C chứ không phải đun sôi.

Xem thêm: Choi Game Dọn Dẹp Online - Game Dọn Dẹp Phòng Ngủ: Trò Chơi Dọn Phòng

Cách 3: dùng chanh hoặc giấm cọ xát lên miếng thịt bò 5 - 7 phút rồi xả lại bởi nước sạch. 2

Ướp giết bò

Ướp thịt trườn với hành tím, tỏi, sả, gừng, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn.

Thêm 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cafe bột điều, 1 muỗng cafe bột cà ri, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muống nêm canh dầu hào.

Bạn đeo găng tay ni lông trộn phần đông cho trườn ngấm gia vị, quấn lại bởi màng bọc thực phẩm, cho vô tủ rét 8 giờ đồng hồ hoặc để qua đêm.

Sấy giết mổ bò

Để ánh sáng trong lò được ổn định định, chúng ta bật lò nướng trước sống 100 độ C vào 10 phút.

Xếp thịt trườn lên khay nướng và bỏ vào trong lò nướng, sấy sinh hoạt 100 độ C trong 30 phút.

Khi đủ thời gian, các bạn lấy khô trườn ra, sử dụng cây cán bột cán mỏng rồi lại xếp vào khay, cho vào lò nướng, tiếp tục sấy sinh hoạt 100 độ C trong 60 phút.

Thành phẩm

Khi bò khô nguội hẳn, bạn cho vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và đặt ở nơi loáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Trước mỗi lần sử dụng, chúng ta vắt thêm lên dĩa bò khô một ít chanh hoặc tắc sẽ giúp món trườn khô thêm tròn vị nhé!

Bò thô miếng hấp dẫn, vẫn còn độ dẻo ngon, ngọt của thịt, đậm đà gia vị rất tương thích để nhâm nhi khi vui chơi hoặc làm mồi nhậu đấy nhé!

Giảm đến 35% cho đồ dùng nhà bếpHỗ trợ trả dần dần 0% lãi suấtMiễn phí tổn vẫn chuyển cho deals trên 500.000 đồng

Hy vọng với bí quyết làm trườn khô vừa mượt ngon vừa siêu đơn giản và dễ dàng mà Điện đồ vật XANH chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thể tự tay làm cho gia đình mình rất nhiều dĩa bò khô rất là thơm ngon, lôi kéo và đậm vị nhé! Chúc bạn triển khai thành công và hưởng thụ ngon miệng.