Nấu ốc chuối đậu ngon

      7

Cái dai dai sừn sựt của ốc thuộc vị bùi bùi của chuối, vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và đậu phụ sẽ khiến cho bạn cấp thiết chối từ mỗi lúc nghĩ mang đến món ốc chuối đậu vừa thơm vừa ngon hấp dẫn. Chế biến món nạp năng lượng này bắt buộc nhiều nguyên liệu và tương đối kỳ công, tuy vậy với cách nấu ốc chuối đậu nhưng mà DTBTAAu chia sẻ bên dưới đây, bạn sẽ dễ dàng tiến hành ngay món ốc gây thương lưu giữ này!

*
*
Món ốc đun nấu chuối đậu thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Ốc đun nấu chuối đậu miền bắc bộ là món nạp năng lượng quen thuộc, dân dã, gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người bé nơi đây. Với mùi vị thơm ngon, lạ miệng, nguyên vật liệu có sẵn trong tự nhiên giúp cho món nạp năng lượng này ngày càng được thông dụng và chiếm phần trọn tình cảm của đa số người.

Bạn đang xem: Nấu ốc chuối đậu ngon


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay lập tức !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM tức thì !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 biện pháp nấu ốc chuối đậu thịt tía chỉ miền bắc bộ ngon hấp dẫn1.2 công việc thực hiện nay ốc nấu chuối xanh

Cách nấu ốc chuối đậu thịt cha chỉ khu vực miền bắc ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

1kg ốc lồi (ốc bươu) sống2 – 3 miếng đậu phụ5 – 7 trái chuối xanh200g thịt cha chỉ½ chén bát mẻ½ củ nghệ tươi½ muỗng coffe mắm tôm1 củ hành1 củ tỏi1 ít lá lốt, tía tô, hành láCác gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm, giấm

*
*
Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món ốc chuối đậu. Ảnh: Internet

Các bước tiến hành ốc làm bếp chuối xanh

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc nhồi sau khoản thời gian mua về, rước ngâm vào nước vo gạo mang đến nhả giảm nhớt ra. Sau đó, vớt ốc ra cọ lại thật sạch rồi cho vào nồi, thêm 1 muỗng coffe muối tinh, luộc chín. Đun nồi trên lửa to đến lúc thấy vẩy ốc bong tróc hết là đã đạt được yêu cầu.

Khi ốc đang chín, vớt ra, ngóng nguội bớt. Sau đó, sử dụng tăm khêu thịt ốc ra một chiếc tô. Ướp giết mổ ốc với một ít nước mắm với bột ngọt.

*
*
Ốc nhồi cần sơ chế thật cẩn thận để đảm bảo an toàn sức khỏe. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Hành, tỏi tách vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Chuối xanh gọt vỏ, cắt miếng vát, ngâm nước muối bột pha loãng mang đến khỏi thâm, vớt ra để ráo.

Thịt ba rọi rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, giảm múi cau.

Tía tô, lá lốt, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Đổ thêm nước vào chén bát mẻ, khuấy phần nhiều cho tung rồi lọc qua rây mang nước.

Nghệ tươi cạo vỏ, cọ sạch, giã nhỏ lọc mang nước.

Đậu phụ cắt từng miếng vừa ăn.

Bước 3: rán đậu

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào cừu giòn rồi gắp ra, để ráo dầu.

Xem thêm: Tổng Hợp Điểm Ngữ Pháp Tiếng Anh Thpt, Ngữ Pháp Tiếng Anh Thi Thpt Quốc Gia 2021

*
*
Chiên đậu mang lại vàng đều các mặt. Ảnh: Internet

Bước 4: Xào chuối, thịt, cà chua

Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu nạp năng lượng rồi mang đến chuối vào xào.

*
*
Xào chuối vừa chín tới. Ảnh: Internet

Sau đó, cho cà chua và thịt vào xào chung.

Bước 5: nấu ăn ốc chuối đậu

Bạn lấy nước mẻ, nước nghệ (bước 2) trộn chung với mắm tôm. Kế tiếp rưới vào chảo chuối, thịt, cà chua xào rồi thêm nước lọc sao để cho nước xâm xấp phương diện chuối.

Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, liên tục nấu bỏ thịt theo lớp và chuối chín mềm. Mang đến đậu phụ chiên vào cùng nấu chung thêm vài phút, đảo nhẹ tay để đậu ngấm gia vị.

Cho ốc vào nồi, nêm nếm các gia vị vừa ăn.

*
*
Nấu ốc chuối đậu cùng với lửa vừa. Ảnh: Internet

Khi nồi sôi trở lại thì cho thêm tía tô, lá lốt, hành lá vào trộn đều, tắt nhà bếp và múc ra tô.

Yêu mong thành phẩm

Món ốc chuối đậu chín mềm, không bị nát, thịt ốc chín tới, giòn nhưng mà không dai.

Nước canh bao gồm vị ngọt đậm đà, hơi sánh, quyện lẫn mùi hương thơm của lá lốt và tía tô. Món này mà nạp năng lượng nóng với cơm hoặc bún thì ngon không nói xiết.

*
*
Món nạp năng lượng sẽ ngon hơn khi được hưởng thụ lúc nóng. Ảnh: Internet

Lưu ý

Những tín đồ bị xôn xao tiêu hóa, bao gồm vết mến hở, bị nhức hoặc viêm loét dạ dày nên giảm bớt ăn ốc nhằm tránh làm vết yêu thương thêm trầm trọng.Phải làm sạch ốc thật cẩn thận và làm bếp chín, tránh việc dùng tái để đảm bảo an toàn sức khỏe.Để thổi nấu món ốc chuối đậu thịt tía chỉ làm sao cho ngon với không mất quá nhiều thời gian, trước lúc chế biến đổi bạn nên ngâm ốc trước với nước gạo nhằm ốc nhả sạch mát nhớt nhé.

Cách chọn ốc ngon

Để rất có thể chọn mua được đầy đủ mẻ ốc nhồi tươi ngon, các bạn cần để ý những đặc điểm sau đây:

Đầu tiên, chúng ta phải quan liền kề trong thau nước bé nào vẫn mở miệng và khi sờ tay vào thì mồm ốc khép lại, sẽ là những con ốc đang khỏe mạnh.Ốc tươi ngon, khủng mập thông thường có màu black bóng, không bị trầy xước, mài của chúng căng đầy. Không tính ra, chúng ta nên quan cạnh bên kỹ bên trên phần vỏ ốc tất cả đường kẻ giỏi không, nếu như có minh chứng con ốc này đã bị mắc dịch trong quá trình sinh sống, ốc đang kém tươi ngon.Khi đít ốc bị màu trắng, tức là ốc này đang sẵn có dấu hiệu thiếu hụt canxi. Vào trường hợp lộ diện các lỗ bé dại li ti thì có tác dụng ốc hiện nay đang bị nhiễm ký kết sinh trùng.

Cách nấu nướng ốc chuối đậu thịt ba rọi vô cùng dễ dàng phải không nào? chỉ cách vài bước đối chọi giản, các bạn sẽ có ngay cho bạn một món ăn mang đậm hương thơm vị miền bắc thơm ngon và hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu còn mở các lớp dạy nấu ăn, bí quyết nấu các món Việt ngon, mang lại những món ngon đặc thù của mọi miền. Để đăng ký, bạn có thể điền vào form dưới hoặc liên hệ số smartphone 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tứ vấn các khóa học phù hợp.