Sơ đồ tư duy hóa học hữu cơ

Hệ thống triết lý Hóa 12 qua Sơ đồ tứ duy Hóa 12 chương 1 chi tiết, vừa đủ nhất. Tổng hòa hợp loạt bài bác hướng dẫn lập Sơ đồ bốn duy Hóa 12 hay, ngắn gọn

A. Sơ đồ tứ duy hóa 12 chương 1 – este và lipit

1. Sơ đồ tứ duy hóa 12 chương 1 ngắn gọn

2. Sơ đồ tứ duy hóa 12 chương 1 bỏ ra tiết

3. Sơ đồ tư duy este

5. Sơ đồ bốn duy lipit

B. Tóm tắt kim chỉ nan hóa 12 chương 1 este - lipit

I. ESTE 1. Định nghĩa:

Este là dẫn xuất của axit cơ học khi vắt nhóm OH vì nhóm OR.

Bạn đang xem: Sơ đồ tư duy hóa học hữu cơ

R’-CO-OH => R’-CO-OR (R là nơi bắt đầu hiđrocacbon)

2. Danh pháp: 

Tên este = cội hiđrocacbon của ancol + cội axit tương ứng.

Ví dụ: CH3-COO-CH2-CH3 : Etyl axetat

HCOO-CH=CH2 : Vinyl fomat

CH3-CH2-HCOO-C6H5 : Phenyl propionat

3. Phân loại:

A. Este đơn chức : R-COO-R’ (R có thể là H hay gốc hiđrocacbon)

B. Este nhiều chức : (RCOO)nR’ tốt R(COOR’)n.

4. Lý tính: Este là hóa học lỏng ko màu, hương thơm thơm hoa quả, ko tan vào nước, tan xuất sắc trong dung môi hữu cơ.

5. Hóa tính:

A. Phản ứng thuỷ phân: Este + H2O ⇌ Axit + Ancol

Ví dụ: CH3COOC2H5 + H2O ⇌ CH3COOH + C2H5OH

(HCOO)2C2H4 + 2H2O ⇌ 2HCOOH + C2H4(OH)2

CH2OOC-COOCH3 + 2H2O ⇌ HOOC-COOH + 2CH3OH

B. Làm phản ứng xà chống hoá: Este + dd kiềm => muối hạt + Ancol

Ví dụ: CH3COOC2H5 + KOH => CH3COOK + C2H5OH

Chú ý: HCOO-CH=CH2 + KOH => HCOOK CH3CHO

(CH3COO)2CH2 + 2KOH => 2CH3COOK + HCHO + H2O

CH3COO-C6H5 + 2KOH => CH3COOK + C6H5OK + H2O

6. Điều chế:

A. Trường đoản cú axit và ancol:

Ví dụ: CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O

B. Trường đoản cú axit với hiđrocacbon ko no:

Ví dụ: CH3COOH + CH ≡ CH => CH3COO-CH=CH2

II. LIPIT

1. Lipit bao hàm các loại: chất béo, sáp, steroit, photphorit...

2. Chất béo còn gọi là glixerit, là trieste của axit khủng với glixerol. Axit bự là phần nhiều axit hữu cơ solo chức mạch thẳng bao gồm tổng số nguyên từ bỏ cacbon là số chẵn. 

CTCT của chất béo: 

R-COO-CH2

R’-COO-CH

R’’-COO-CH2

4. Tên gọi của hóa học béo: Trong ví dụ trên, giả dụ R ≡ R’ ≡ R” ≡ C17H35 thì mang tên là: glyxeryl tristearat tốt tristearin

5. Lý tính: Chất bự không tung và nhẹ nhàng hơn nước, ở nhiệt độ thường:

+ trường hợp R, R’, R” là cội hiđrocacbon no thì chất to ở thể rắn (mỡ ăn).

+ trường hợp R, R’, R” là cội hiđrocacbon không no thì chất lớn ở thể lỏng (dầu ăn).

6. Hoá tính: tương từ bỏ este.

A. Phản nghịch ứng thuỷ phân:

Chất mập + H2O ⇌ Axit mập + Glixerol

Ví dụ:

(C17H35COO)3C3H5 + 3H2O ⇌ 3C17H35COOH + C3H5(OH)3

B. Bội nghịch ứng xà phòng hoá:

Chất mập + Dd kiềm => muối bột + Glixerol

Ví dụ:

(C17H33COO)3C3H5 + 3KOH => 3C17H33COOK + C3H5(OH)3

C. Hiđro hóa chất khủng lỏng

Ví dụ: (C17H33COO)3C3H5 + 3H2 => (C17H35COO)3C3H5

+ Chỉ số axit: số miligam KOH dùng để trung hoà 1g chất béo.

+ Chỉ số xà chống hoá: số miligam KOH để tác dụng hết cùng với 1g hóa học béo.

+ Chỉ số este hoá = chỉ số xà phòng hoá – chỉ số axit

III. CHẤT GIẶT RỬA

1. Xà phòng: là muối bột natri tuyệt kali của axit panmitic tốt axit stearic.

Điều chế:

(C17H35-COO)3C3H5 + 3NaOH => 3C17H35COONa + C3H5(OH)3

2. Chất giặt cọ tổng hợp: muối natri của axit ankylbenzen sunfònic.

Điều chế:

CH3-(CH2)11-C6H4-SO3H + Na2CO3---------> CH3-(CH2)11-C6H4-SO3Na

Trắc nghiệm hóa 12 chương 1 gồm đáp án đầy đủ

Các chú ý khi làm nhanh bài tập

- Nếu cho thấy số mol O2 bội nghịch ứng ta nên vận dụng ĐLBTKL để tìm những đại lượng khác. Giả dụ đề bài cho este 1-1 chức ta có: neste + nO2(pư) = nCO2 + 1/2nH2O

- cố kỉnh chắc lí thuyết, các phương trình, các gốc hiđrocacbon thường chạm mặt để không phải nháp nhiều.

- Đốt cháy este no luôn cho nCO2 = nH2O cùng ngược lại.

- nếu như đề đến hay từ đáp án suy ra este 1-1 chức thì trong phản ứng cùng với NaOH thì số mol các chất luôn luôn bằng nhau.

- Xà chống hoá este 1-1 chức mang lại 2 muối và nước => este của phenol.

- Khi mang lại hh chất hữu cơ chức năng với NaOH:

+ tạo thành số mol ancol nhỏ nhiều hơn số mol NaOH => hh lúc đầu gồm este cùng axit.

 Khi đó: nancol = neste; nmuối = nNaOH(pư) = nhh

+ tạo số mol ancol to hơn số mol NaOH => hh lúc đầu gồm este cùng ancol

Bài toán xác minh các chỉ số của chất béo: chỉ số axit, chỉ số xà phòng hoá, chỉ số este, chỉ số iot...

Xem thêm: Những Con Số Thú Vị Về 8 Phiên Bản “ Ỷ Thiên Đồ Lông Ký Phiên Bản Nào Hay Nhất ?

Để làm các bài tập dạng này, phải nắm vững các khái niệm sau:

1. Chỉ số axit (aaxit): là số mg KOH đề nghị để trung hoà axit béo thoải mái có trong một gam hóa học béo

2. Chỉ số xà phòng hoá (axp): là số mg KOH cần để xà chống hoá glixerit cùng trung hoà axit béo thoải mái có trong một g chất béo

3. Chỉ số este (aeste): là số mg KOH cần để xà phòng hoá glixerit của một gam chất béo

4. Chỉ số iot (aiot): là số gam iot rất có thể cộng vào nối song C=C của 100 gam chất béo

5. Chỉ số peoxit (apeoxit): là số gam iot được giải tỏa từ KI vì chưng peoxit tất cả trong 100 gam chất béo.

Bài 1: đến este C3H6O2 xà phòng hoá do NaOH thu được muối hạt có khối lượng bằng 41/37 trọng lượng este. Kiếm tìm CTCT của este.

HD: RCOOR’

Suy luận: vày este 1-1 chức mà mmuối > meste yêu cầu gốc R’ (este đơn chức yêu cầu số mol các chất bằng nhau)

=> MRCOONa =

CT: CH3COOCH3

Bài 2: tìm CTCT của este C4H8O2 hiểu được khi tính năng hết cùng với Ca(OH)2 thu được muối bột có khối lượng lớn hơn khối lượng của este.

HD: 2RCOOR’ + Ca(OH)2 → (RCOO)2Ca + 2R’(OH)

a → a/2

bài ra ta có: (2R + 88 +40)a/2 > (R + R’ + 44)a => R’ Bài 3: bỏ vô bình kín (có V = 500 ml) 2,64 gam một este A nhì lần este rồi lấy nung rét bình đến 273˚C cho tới khi toàn thể este hóa khá thì áp suất vào bình lúc này là 1,792 atm. Xác đ ịnh CTPT

của A

HD: => 12x+y = 68 => C5H8O4

Bài 4: Đun rét 0,1 mol hóa học hữu cơ X với một số lượng vừa dùng dung dịch NaOH chiếm được 13,4 gam muối của một axit hữu cơ Y cùng 9,2 gam một rượu. Mang lại rượu cất cánh hơi 127°C cùng 600 mmHg thu được nhân tiện tích 8,32 lít. CTCT của X là:

C2H5OOC COOC2H5 B. CH3OOC-COOC2H5

CH3OOC-CH2-COOC2H5 D. C2H5OOC CH2 COOC2H5

HD:

nrượu = 0,2 => Mrượu = 46 => C2H5OH

nrượu = 2 nX nên este yêu cầu là este của axit hai chức và rượu solo chức tất cả dạng: R(COOC2H5)2 

R(COOC2H )2 + 2NaOH → 2C2H5OH + R(COONa)2

0,2 → 0,1

Mmuối = 134 => R = 0 => A

Bài 5: cho những chất HCOOCH3; CH3COOH; CH3COOCH=CH2; HCOONH4; CH3COOC(CH3)=CH2; CH3COOC2H5; HCOOCH2-CH=CH2. Khi cho những chất trên tính năng với dd NaOH thu được sản phẩm có khả năng tính năng với dd AgNO3/NH3. Số hóa học thoả mãn điều kiện trên là:

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

HD: HCOOCH3; CH3COOCH=CH2; HCOONH4; HCOOCH2-CH=CH2

Bài 6: mang lại 12,9g một este 1-1 chức, mạch hở tính năng hết với 150ml dd KOH 1M. Sau bội nghịch ứng thu được một muối và anđehit. Số CTCT của este thoả mãn tính chất trên là:

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

HD: HCOOCH=CH-CH3 cùng CH3COOCH=CH2

Bài 7: Hợp hóa học hữu cơ X đựng C, H, O mạch thẳng gồm phân tử khối là 146. X không tác dụng Na. Lấy 14,6g X công dụng 100ml dd NaOH 2M thu được 1 muối cùng 1 rượu. CTCT X là:

A. C2H4(COOCH3)2

B. (CH3COO)2C2H4

C. (C2H5COO)2

D. A cùng B đúng

HD nX:nNaOH = 1:2 =>CT X: R(COOR’)2 hoặc (RCOO)2R’

TH1: R + 2R’ = 58 => R = 28 (-C2H4) cùng R’ = 15 (-CH3)

TH2: 2R + R’ = 58 => R’ = 28 (-C2H4) và R = 15 (-CH3)

Bài 8: cho 21,8 gam hóa học hữu cơ A chỉ chứa 1 một số loại nhóm chức chức năng với 1 lít dung dịch NaOH 0,5M chiếm được 24,6 gam muối cùng 0,1 mol rượu. Lượng NaOH dư có thể trung hòa không còn 0,5 lít hỗn hợp HCl 0,4M. Công thức kết cấu thu gọn của A là:

HD:Theo bài ra => (RCOO)3R’

Theo pt => nmuối = 0,3

⇒ Mmuối = 24,6/0,3 = 82⇒ MRCOONa = 82 =>R = 15

⇒ MA = 21,8/0,1= 218

⇒ 3(15 + 44) + R’ = 218⇒ R’ = 41

⇒ CT của este là: (CH3COO)3C3H5

Bài 9:  X là 1 chất hữu cơ 1-1 chức tất cả M = 88. Nếu đem đun 2,2 gam X với hỗn hợp NaOH dư, thu được 2,75 gam muối. Công thức cấu trúc thu gọn của hóa học nào sau đây tương xứng với X:

A. HCOOCH2CH2CH3.

B. CH3CH2CH2COOH.

C. C2H5COOCH3.

D. HCOOCH(CH3)2.

* thừa nhận xét: với lập luận X là chất hữu cơ no, solo chức, làm phản ứng với hỗn hợp NaOH buộc phải X là axit hoặc este (loại năng lực là phenol bởi Mphenol ≥ 94 > 88 (MC6H5OH = 94)).

Bài 10:  Đun 20,4 gam một hợp chất hữu cơ đơn chức A với 300 ml hỗn hợp NaOH 1M thu được muối hạt B cùng hợp hóa học hữu cơ C. Khi đến C tác dụng với na dư mang lại 2,24 lít khí H 2 (đktc). Biết rằng khi đun cho nóng muối B với NaOH (xt CaO, t˚) thu được khí K bao gồm tỉ khối so với O2 bởi 0,5. C là hợp chất đơn chức khi bị oxi hóa do CuO (t˚) cho sản phẩm D ko phản ứng với dung dịch AgNO3 /NH3 dư

CTCT của A là:

A. CH3COOCH2CH2CH3

B. CH3COOCH(CH3)CH3

C. HCOOCH(CH3)CH3

D. CH3COOCH2CH3

Sau phản bội ứng thân A cùng NaOH thu được dung dịch F. Cô cạn F được m(g) hỗn hợp chất rắn. Tính m.

HD: a. Suy luận:

MK = 16 là CH4 đề nghị axit sinh sản este là CH3COOH ⇒ este gồm dạng CH3COOR’

D không phản ứng với dung dịch AgNO3 /NH3 dư => D là xeton

=> câu B

Chi tiết: ⇒ este gồm dạng CH3COOR

Vì este đối kháng chức: neste = nrượu = 2nH 2 = 0,2

=> 15+44+R’ = 102 => R’ = 43 ( -C3H7)

D ko phản ứng với dung dịch AgNO3 /NH3 dư => D là xeton

=> câu B

m = mCH3COONa + mNaOH dư = 20,4

Bài 11: Hợp hóa học hữu cơ X gồm thành phần C, H, O và chỉ chứa 1 team chức vào phân tử. Đun rét X với NaOH thì được X1 có thành phần C, H, O, Na với X2 tất cả thành phần C, H, O. MX1 = 82%MX; X2 không tính năng Na, không cho phản ứng tráng gương. Đốt 1 thể tích X2 thu được 3 thể tích CO2 thuộc điều kiện. Tra cứu CTCT X

HD: Dễ dàng nhận biết X là este.

Theo bài xích ra thấy X2 là xeton và bao gồm 3C: CH3-CO-CH3

⇒ X: RCOO-C(CH3)=CH2 ; X1: RCOONa

Có: R + 67 = 0,82(R + 85) => R = 15

Vậy X: CH3-COO-C(CH3)=CH2

Bài 12: các thành phần hỗn hợp X có cân nặng m(g) cất một axit đơn chức no Y và một rượu 1-1 chức no Z cùng số nguyên tử cacbon cùng với Y. Chia hh X thành 3 phần bởi nhau.

Phần 1: Cho chức năng với mãng cầu dư nhận được 2,8 lít H2 (đktc)

Phần 2: Đem đốt cháy trọn vẹn được 22g CO2 và 10,8g H2O

XĐ CTPT của Y với Z.

Tìm m

Đun lạnh phần 3 cùng với H2SO4 đặc thu được 7,04g este. Tính năng suất phản ứng este hoá.

HD : nCO2 = 0,5 ; nH2O = 0,6

Do axit và ancol 1-1 chức nên : nX = 2nH2 = 0,25 

⇒ số nguyên tử C : = nCO2/nhh = 0,5/0,25 = 2

CH3COOH cùng C2H5OH

Có : nrượu = nH2O – nCO2 = 0,1 (do axit no thì nCO2 = nH2O)

⇒ naxit = 0,15 => m = 13,6g

h = 80%

Bài 13: thực hiện phản ứng xà phòng hoá chất hữu cơ X đối kháng chức với hỗn hợp NaOH nhận được một muối bột Y cùng ancol Z. Đốt cháy hoàn toàn 2,07 gam Z buộc phải 3,024 lít O2 (đktc) chiếm được lượng CO2 nhiều hơn trọng lượng nước là 1,53 gam. Nung Y với vôi tôi xút thu được khí T bao gồm tỉ khối so với không khí bằng 1,03. CTCT của X là:

A. C2H5COOCH3

B. CH3COOC2H5

C. C2H5COOC3H7

D. C2H5COOC2H5

Giải :

- Theo đề bài: X đối chọi chức, tác dụng với NaOH có mặt muối cùng ancol ⇒ X là este đối chọi chức: RCOOR’.

Mặt khác: mX + mO2 = mCO2+ mH2O ⇒ 44.nCO2 + 18.nH2O = 2,07 + (3,024/22,4).32 = 6,39 gam

Và 44.nCO2 - 18. NH2O = 1,53 gam ⇒ nCO2 = 0,09 mol ; nH2O = 0,135 mol

nH2O> nCO2 ⇒ Z là ancol no, 1-1 chức, mạch hở bao gồm công thức: CnH2n+1OH (n ≥ 1)

nZ = nH2O – nCO2 => MZ = 46 (C2H5OH)

MT = 30 => C2H6 đáp án D

Bài 14: tất cả hổn hợp X gồm 2 chất A, B mạch hở, phần đa chứa các nguyên tố C, H, O và đa số không công dụng Na. Mang lại 10,7g hh X chức năng vừa đầy đủ NaOH rồi cô cạn thành phầm thu được phần rắn gồm 2 muối bột natri của 2 axít đối chọi chức no đồng đẳng liên tục và phần hơi bay ra chỉ có một rượu E duy nhất. Mang lại E tác dụng với na dư chiếm được 1,12lít H2 (đktc). Oxi hoá E bằng CuO nấu nóng và mang đến sản phẩm hoàn toàn có thể tham gia phản bội ứng tráng gương.

Tìm CTCT của E biết dE/KK = 2

Tìm CTCT A, B biết MA

HD: a. ME = 58 => E: C3H6O : CH2=CH-CH2OH (rượu allylic)

Theo bài xích ra A, B là 2 este đối kháng chức, đồng đẳng liên tiếp: COOC3H5

nX = nrượu = 2nH2 = 0,1 => MX = 107 => = 22

A: CH3COOCH2-CH=CH2

B: C2H5COOCH2-CH=CH2

Bài 15: tất cả hổn hợp A tất cả 2 chất hữu cơ X, Y số đông no, đối chọi chức và chức năng với NaOH (MX > MY). Tỉ khối khá của A đối với H2 là 35,6. Mang đến A td trọn vẹn với dd NaOH thấy không còn 4g NaOH, thu được 1 rượu đơn chức cùng hh 2 muối bột của 2 axit đơn chức. Cho cục bộ lượng rượu chiếm được td với na dư được 672 ml H2 (đktc). Kiếm tìm CTPT X, Y.

HD: mãng cầu = nNaOH = 0,1 ; nrượu = 2nH2 = 0,06

Ta thấy X, Y đối kháng chức nhưng mà nrượu nX = 0,1 – 0,06 = 0,04

mA = 71,2. 0,1 = 7,12 = (14x + 32)0,04 + (14y + 32)0,06

0,56x + 0,84y = 3,92

Với x>y 2 => x = 4, y = 2

CTPT: C4H8O2 với C2H4O2

Bài 16: lúc thuỷ phân este A (không tác dụng Na, có kết cấu mạch thảng dài) trong môi trường thiên nhiên axit vô sinh được 2 hóa học hữu cơ B cùng C. Đun 4,04g A cùng với dd đựng 0,05 mol NaOH được 2 chất B cùng D. Cho thấy MD = MC + 44. Lượng NaOH còn dư được trung hoà do 100ml dd HCl 0,1M. Đun 3,68g B cùng với H2SO4 đặc, 170oC với hiệu suất 75% được 1,344 lit olêfin (đktc). Tra cứu CTCT A.

HD: nNaOH dư = 0,01 => nNaOH pư A = 0,04

dễ dàng kiếm được B: C2H5OH

Suy luận:C là axit ; D là muối bột natri

mặt khác MD = MC + 44 => axit 2 chức => mãng cầu = ½ nNaOH = 0,02

MA = 202 => R = 56 (-C4H8)

A: C4H8(COOC2H5)2

chi tiết : C: R(COOH)x ; D: R(COONa)x

 ⇒ 67x – 45x = 44 => x = 2

⇒ A: R(COOC2H5)2

R(COOC2H5)2 + 2 NaOH

0,02 0,04

MA = 202 => R = 56 (-C4H8)

A: C4H8(COOC2H5)2

Bài 17: Đốt cháy trọn vẹn 6,8 gam một este A no 1-1 chức cất vòng benzen chiếm được CO2 với H2O . Hấp thụ tổng thể sản phẩm này vào bình đựng hỗn hợp Ca(OH)2 mang dư thấy khối lượng bình tăng 21,2 gam đồng thời tất cả 40 gam kết tủa. Xác minh CTPT, CTCT rất có thể có của A

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

HD: Tìm CTĐG: dễ ợt tìm được CTPT C8H8O2

4CTCT: phenyl axetat; 3 đp: o, m, p. -metyl phenyl fomat

Bài 18: hỗn hợp X gồm 1 ancol no, solo chức và 1 axit no, đối chọi chức mạch hở. Phân tách X thành 2 phần bằng nhau.

- Đốt cháy trọn vẹn phần một loại sản phẩm thu được đến qua bình nước vôi trong dư thấy gồm 30g kết tủa.

- Phần 2 được este hoá trọn vẹn vừa đầy đủ thu được 1 este, đốt cháy este này thu được trọng lượng H2O là:

A. 1,8g

B. 3,6g

C. 5,4g

D. 7,2g

HD:

Suy luận: Ta thấy số C trong este bởi tổng C vào axit và ancol => Khí đốt este cùng hh (axit, ancol) thì nhận được CO2 như nhau.

Mặt khác đốt este no, đơn chức tất cả nH2O = nCO2 = 0,3

Chi tiết:

CnH2n+1OH nCO2

CmH2m+1COOH (m+1)CO2

CmH2m+1COOCnH2n+1 (n+m+1) H2O

phản ứng hoàn toản => nax = nancol = x => nCO2 = (n+m+1)x = 0,3

Đốt este: nH2O = (n+m+1)x = 0,3 => C

Bài 19: Thuỷ phân hoàn toàn m gam este X đơn chức bởi NaOH chiếm được muối cơ học A với ancol B. đến B vào bình Na dư thấy khối lượng bình tăng 3,1g và bao gồm 1,12 lít khí (đktc) thoát ra. Ngoài ra cũng mang đến m gam este X bội phản ứng trọn vẹn 16g brom thu được sản phẩm chứa 35,1% brom theo khối lượng. CTCT của X:

A. C15H33COOCH3

B. C17H33COOCH3

C. C17H31COOCH3

D. C17H33COOC2H5

Bài 20: Một este đơn chức E gồm dE/O2 = 2,685. Khi mang lại 17,2g E tác dụng với 150ml dd NaOH 2M tiếp nối cô cạn được 17,6g chất rắn khan cùng 1 ancol. Tên thường gọi của E là: