Những món ngon từ cá trắm giòn

Các món nạp năng lượng từ cá trắm rất không còn xa lạ với tín đồ dân Việt, trường đoản cú canh cá thổi nấu chua, cá rán, cá nướng, nóng chua ngọt,.. Tuy vậy nếu một lần các bạn thử thưởng thức qua hương vị quan trọng của cá trắm giòn trộn thứ hạng Thái, hẳn bạn sẽ khó lòng quên được mùi vị lạ miệng rất riêng của món ăn này. Với một chút tỉ mỉ khéo léo, chúng ta hoàn toàn rất có thể trổ tài sản xuất món ăn đậm chất Thái này đãi gia đình với công thức làm khá đơn giản dưới đây.

Bạn đang xem: Những món ngon từ cá trắm giòn

Mô tả đưa ra tiết

Cá trắm là 1 trong loại cá nước ngọt tất cả thịt săn dày, dĩ nhiên với hàm lượng dưỡng chất dồi dào rất rất gần gũi trong bữa cơm của mái ấm gia đình Việt. Với phương pháp làm khác biệt mang phong cách món nạp năng lượng Thái, món cá trắm giòn trộn hình dáng Thái sẽ là vấn đề nhấn đặc biệt trong ngẫu nhiên bữa tiệc nào.

Món cá trắm giòn trộn loại Thái khiến người nạp năng lượng nhớ mãi luôn nhớ bởi trọn vị cay chua mặn ngọt vào từng miếng cá. Điểm mấu chốt tạo nên sự đĩa cá ngon kỳ lạ miệng chính là phần nước sốt.

Nghe thì dường như cầu kỳ nhưng bà mẹ hoàn toàn có thể thỏa sức sản xuất món ăn quan trọng này chỉ với những cách làm hơi dễ triển khai dưới đây.

Định lượng: 0,3 - 0,5 kg/ đĩa.

Công thức làm món cá trắm giòn trộn loại Thái

Để hưởng thụ món cá trắm giòn trộn hình dáng Thái ngon thì trước hết, tiêu chuẩn đầu tiên chính là miếng cá được thanh lọc bỏ trọn vẹn phần xương. Cá trắm là một số loại cá vốn ít xương dăm nên việc lọc xương khá dễ, hoặc dễ dàng và đơn giản hơn, bạn chỉ cần mua phi lê cá trắm được thanh lọc sẵn.

Nguyên liệu:

500g cá trắm phi lê tươi sống

4 củ sả, 1 củ hành tây, ớt sừng cay, hành khô, tỏi, chanh

Bột cừu giòn

2 lòng đỏ trứng gà

Gia vị có nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt, phân tử nêm

Rau xà lách, thì là, cà chua.

Sơ chế nguyên liệu:

Phi lê cá trắm rửa sạch, để ráo nước hoặc thấm bởi khăn mang đến khô, thái thành từng lát mỏng manh khoảng 1,5 cm. Ướp cá trắm cùng bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu khoảng chừng 15 phút.

Sả rửa sạch, thái nhỏ.

Ớt băm nhỏ, hành tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.

Rau sống cọ sạch, nhằm ráo nước.

Xem thêm: Cách Cắm Hoa Lavender Khô Hoa Lavender, Hướng Dẫn Cách Phơi Khô Hoa Lavender

Cà chua cọ sạch, cắt thành lát mỏng.

Hành tây tách vỏ, thái lát mỏng.

Cách chế biến

Sả, ớt, hành, tỏi trộn đều, cho vào máy xay sinh tố xay thành hỗn hợp nhuyễn.

Trộn miếng cá trắm cùng với các thành phần hỗn hợp vừa xay mang lại ngấm gia vị.

Lấy từng miếng cá nhúng qua lòng đỏ trứng gà, rồi tiếp tục nhúng qua phần bột rán giòn. Tiếp tục cho đến khi không còn cá.

Đun lạnh chảo dầu, mang đến miếng cá vào chiên giòn hơi cháy cạnh, vớt ra để ráo dầu.

Làm nước sốt: cho nước mắm, bột ngọt, đường, hạt tiêu, ớt, nước tương, hành tây vào đun và một ít nước. Đợi cho đến lúc sốt nguội sút thì nếm nếm thêm nước cốt 1 trái chanh vào đảo đều.

Xóc hầu hết phần cá rán giòn với nước sốt, lắc vơi tay đến cá thâm nhập sốt.

Để món nạp năng lượng thêm phần đẹp nhất mắt, chúng ta cũng có thể xếp cà chua, rau củ sống bên dưới đĩa, xếp cá chiên giòn lên sau đó rưới nước sốt lên gần như tay. Cá trắm giòn trộn hình dạng Thái đạt chuẩn là miếng cá buộc phải giòn phần nhiều cháy kề bên ngoài mà lại vẫn ngọt mềm mặt trong, phần nước sốt đậm vị cay chua mặn ngọt. Món này nạp năng lượng nóng cùng với cà chua, rau xanh sống thì khôn cùng ngon.

Độc đáo và lạ miệng, cá trắm giòn trộn hình trạng Thái là món ăn trang trọng rất phù hợp cho buổi tiệc gia đình. Chỉ với một chút khéo léo và biết cách kết hợp hương liệu, bà bầu hoàn toàn rất có thể trổ tài chiêu đãi mái ấm gia đình một bữa ăn ngon miệng độc đáo.

Với món ăn này dành riêng và các món hình trạng Thái nói phổ biến thì điều tạo ra sự sự quyến rũ của từng món ăn đó là phần nước sốt. Tại thổi nấu Cỗ 29, với bàn tay khôn khéo lành nghề của không ít đầu nhà bếp hàng đầu, món cá trắm giòn trộn phong cách Thái tại đây sẽ với vị đặc trưng, tròn vị nhưng không khu vực đâu rất có thể mang lại. Không chỉ là thế, nấu Cỗ 29 còn phục vụ phong phú và đa dạng nhiều món ăn ngon miệng khác. Để chọn lựa thực đơn, quý khách có thể truy cập trang web kemhamysophie.com, contact hotline 0243.825.29.29 hoặc mang đến trực tiếp tại địa chỉ 68 ngõ 24 Kim Đồng, Hoàng Mai, thủ đô để được bốn vấn.