Lẩu chua cay hải sản
Lẩu hải sản rất có thể xem là món nạp năng lượng đem không thể thiếu của phần đa bữa tiệc. Vào đông đảo ngày vào buổi tối cuối tuần gia đình bằng hữu hội tụ bên nhau, thuộc nhau trải nghiệm món lẩu vừa thơm vừa ngon vừa tâm sự trò chuyện bên nhau. Bạn đang xem: Lẩu chua cay hải sản
Cách nấu nướng lẩu thủy hải sản không khó khăn và bất kì ai cũng có thể làm cho được, chỉ cần chuẩn bị không thiếu nguyên liệu và công thức nấu lẩu vừa thơm vừa ngon thì đã có thể cùng gia đình bạn bè thưởng thức.
Nguyên liệu:
Tôm tươi (chuẩn bị tôm to): 500 gram;Mực tươi: 300 gram;Ngao: 500 gram;300 gram làm thịt cá trắm thái theo từng lát (hoặc có thể thay bởi thịt cá vược, cá hồng cũng khá ngon);1 kg xương ống (hoặc sườn);Nấm nạp năng lượng kèm: 300 gram nấm kim châm, nấm mèo hương, nấm mèo hải sản;Các loại rau ăn cùng tùy say đắm như: rau cần, rau củ muống, cải thảo, súp lơ…Hạt nêm, nước mắm, sa tế, chanh tươi;2 quả cà chua nhỏ, thái múi cau;Nửa trái dứa ương;Hành, tỏi, sả, ớt;Bún: 1kg;Cách làm
Bước 1: sơ chế nguyên liêu
Thịt bò, giết mổ heo cọ sạch thái theo từng lát mỏng; Tôm, mực, sò làm cho thật sạch;Cá thái theo từng lát mỏng; rau xanh nhặt sạch, cọ với nước để riêng;Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn; nấm rửa sạch.
Bước 2: Nước cần sử dụng lẩu hải sản
Đầu tiên xương sở hữu về các bạn xối qua cùng với nước lạnh, sau đó chần sơ qua nước sôi để đưa hết chất bụi, bẩn ra. Sau khoản thời gian chần xong, bạn liên tiếp xối xương qua nước lạnh nhằm xương sạch và hết mùi hôi.
Bắc nồi thổi nấu lẩu lên phòng bếp và phi sơ qua hành tím, sả cây đập dập cắt từng khúc một ngắn, lá chanh. Sau đó, chúng ta đổ nước vào nồi cùng thả xương vào ninh trong khoảng 30 – 45 phút.
Xem thêm: Top 6 Các Loại Thuốc Trị Xuất Tinh Sớm Của Mỹ Tốt Nhất Hiện Nay
Khi ninh được khoảng tầm 20 phút, các bạn nêm gói hương liệu gia vị nêm lẩu Thái vào (hoặc chai gia vị nấu lẩu thái hầu hết được). Thực chất loại hương liệu gia vị này đã cho vừa vị chua, cay, mặn, ngọt. Tuy nhiên, bạn có thể nêm lại một chút cho tương xứng với mùi vị của mình.
Bươc 3: Thêm thủy sản và rau
Khi nước dùng thủy sản đã được, hôm nay bạn chỉ bài toán trút nước cần sử dụng ra một nồi chuyên dùng làm nấu lẩu cùng nấu bên trên ngọn lửa hiu hiu của bếp ga mini hoặc bếp cồn.Hải sản, quả cà chua thái múi cau và rau, nấm các bạn để riêng ra tô sạch.Khi nước lẩu sôi, các bạn thả hải sản vào trước. Khi nước sôi quay trở lại và thủy hải sản chín, chúng ta thả nấm, rau xanh vào đợi mềm rồi thưởng thức.Ăn kèm lẩu với mì hoặc bún tươi phần đông được.Bước trình bài và thưởng thức
Lẩu thái thủy sản được ăn uống chung với những loại rau như: rau xanh cần, rau muống, cải thảo, súp lơ,… chấm cùng với nước mắm nam ngư mặm vài lát ớt bé dại giúp kích thích khẩu vị của bạn nhiều hơn. Tùy vào sở thích chúng ta có thể ăn cùng bún hoặc mì.
Và trên đấy là những bước thực hiện món lẩu thủy sản thơm ngon tại nhà mà chúng ta có thể thực hiện nay một cách 1-1 giản, bạn cũng có thể nấu vào dịp vào buổi tối cuối tuần hoặc các ngày lễ để mái ấm gia đình quay quần bên nhau cùng nhau thưởng thức món lẩu thơm ngon với làn sương ngây ngút. Chúc các bạn thành công.
