Cách làm gà bọc xôi chiên
Gà bó xôi rán phồng là món nạp năng lượng rất được yêu mến và thường mở ra trong những bữa tiệc long trọng của người việt nam Nam. Con gà bó xôi cừu phồng không những có vị ngon ngọt tự nhiên và thoải mái của thịt con kê và vị mặn mà của gia vị, món ăn này còn lôi kéo thực khách từ thị giác lẫn khứu giác. Hãy cùng kemhamysophie.com tham khảo cách làm cho gà bó xôi nguyên bé chiên phồng giòn ngon thu hút ngay tiếp sau đây nhé!
Xôi và kê là hai món ăn uống thông dụng thường mở ra trong mâm cỗ của người việt nam Nam. Bọn chúng hay góp khía cạnh trong thực đơn của những buổi đám tiệc, khi bày vẽ cúng bái gia tiên hoặc ngay trong bữa ăn hằng ngày ở gia đình chúng ta. Trong số những cách phối kết hợp hai chọn lọc này cùng nhau để tạo ra món ăn ngon khó cưỡng và được không ít thực khách yêu thích đó chính là công thức có tác dụng món gà bó xôi cừu phồng nguyên con.
Bạn đang xem: Cách làm gà bọc xôi chiên
Nguyên liệu có tác dụng gà bó xôi nguyên nhỏ chiên phồng, giòn ngon
Gà nguyên nhỏ tầm 1 – 1,5kg1kg gạo nếp500g hạt sen tươi500g nấm mèo mèo50g mộc nhĩ hươngMuối, dầu ăn, hạt tiêu…Bột nghệ, gừng, hành tím, chanh, lá chanh, ít nước cốt dừa, ớtQuản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Cách làm cho gà bó xôi nguyên nhỏ chiên phồng, giòn ngon
Gà bó xôi còn tồn tại một tên thường gọi khác là “gà ko lối thoát”. Rất khó có ai có thể kìm lòng trước sự lôi cuốn của lớp xôi bên phía ngoài vừa xoàn giòn vừa dẻo thơm, còn phía bên trong thịt con kê vàng ươm, mặn mà gia vị. Thông thường chúng ta vẫn thường xuyên vào các hàng tiệm để trải nghiệm món ăn uống này vày nghĩ cách chế tao khá phức tạp. Sự hướng dẫn cụ thể dưới đây vẫn giúp chúng ta có thể chế vươn lên là gà bó xôi đơn giản ngay tại nhà. Chỉ cần lưu ý một vài chi tiết để thành phẩm chuẩn vị, thơm phức.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Gà nguyên con sau thời điểm mua về, chúng ta rút phần xương phía bên trong ra, cần sử dụng muối xát vào phần da con kê để thải trừ mùi tanh hôi và làm da sạch hơn. Sau đó, đem kê rửa sạch sẽ với nước và mang đến gà vào tô. Tiếp theo, chúng ta ướp giết mổ với tí đỉnh muối, phân tử tiêu, dầu ăn uống rồi xoa những khắp thân gà, để khoảng 30 – 45 phút, cho các gia vị thấm vào giết mổ gà.
– Gừng các bạn đem cạo sạch vỏ mặt ngoài, rửa không bẩn với nước và cắt thành từng sợi. Hành tím bạn đem bóc tách vỏ, rửa sạch mát và cắt lát mỏng. Tương tự như vậy, chúng ta làm sạch và cắt mỏng dính nấm mèo với nấm hương. Với hạt sen, nếu bạn oder loại tươi thì chỉ việc rửa không bẩn đi và để ráo, nếu thiết lập hạt sen khô chúng ta phải ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho mềm và nở ra. Lá chanh các bạn đem tước dồn phần gân cứng, phần lá sót lại bạn bổ thành sợi nhỏ.
Bước 2: Cách nấu ăn xôi bó gà
– Gạo nếp và gạo tẻ, chúng ta đem vo sạch sẽ rồi ngâm gạo với nước gồm pha thêm nước cốt dừa cùng một không nhiều muối khoảng chừng 3 giờ nhằm gạo thấm đủ nước (bạn cũng có thể ngâm cùng với nước lá dứa để món xôi bao gồm màu xanh bắt mắt hơn). Sau khi ngâm xong, các bạn vớt gạo ra để cho ráo nước. Sau đó, chúng ta trộn vào gạo ít bột nghệ để xôi có hương thơm, vị khủng và màu bắt mắt khi chiên lên.
– Gạo nếp chọn hạt to hạt bé dại không quan trọng, quan trọng đặc biệt là chọn rất nhiều hạt đều, căng bóng, gạo đều không xẩy ra gãy, không có nhiều hạt màu kim cương và đặc biệt là không bị đen và sâu.
Bước 3: giải pháp nấu nguyên vật liệu bỏ vào bụng gà
– Bạn mang lại nồi lên bếp và mang lại dầu nạp năng lượng vào, đợi khi dầu sôi chúng ta cho hành tím với gừng vào phi thơm. Sau đó, mang đến hạt sen, mộc nhĩ mèo, nấm hương thơm vào xào thuộc nhau. Nêm và nếm với những loại gia vị thế nào cho vừa nạp năng lượng và xào mang lại khi toàn bộ các nguyên liệu chín những là được. Tiếp theo, chúng ta cho tất cả các vật liệu vừa xào vào bụng gà.
Xem thêm: Vietnamese Language Variations, History Of Writing In Vietnam
Bước 4: giải pháp làm con gà bó xôi
– Bạn cho gạo vào xửng hấp rồi để gà lên phía trên và thực hiện hấp khoảng chừng 60 phút để cả con gà và xôi chín đều. Trong quy trình hấp, đôi lúc bạn nên mở nắp trộn đa số gạo và để hơi nước ko chảy vào làm cho món xôi không ngon.
– Bạn chuẩn bị một chiếc mâm với trải giấy lên trên nhằm tiện cho việc bó xôi. Lúc xôi sẽ chín, chúng ta lấy xôi ra rồi bỏ vô mâm. Cần sử dụng muỗng trải mỏng xôi và bắt đầu công đoạn bó gà.
– Bạn đặt con kê ở ngay gần phía mép không tính của xôi, rồi rảnh cuộn xôi chặt vào gà, cuộn đến lúc xôi đã bao trùm kín phần con kê là được.
– Bạn để chảo lên bếp, mang đến ngập dầu vào cùng đợi đến lúc dầu thiệt sôi. Sau đó, các bạn thả nguyên con gà bó xôi vào chiên, xem xét để lửa vừa để xôi được rán giòn. Cừu đến khi xôi thay đổi màu vàng sẫm và tất cả độ giòn là được. Tiếp theo, bạn vớt phần gà bó xôi ra làm cho nguội cùng ráo dầu.
Bước 5: Cách làm nước xốt ăn uống kèm gà bó xôi cừu phồng
Để món con gà bó xôi cuốn hút hơn, các bạn nên chuẩn bị thêm một chén bát nước xốt đậm chất để nạp năng lượng kèm. Bắc nồi dầu lên bếp, phi thơm hành tím, gừng rồi thêm 2 thìa nước tương, 2 thìa tương ớt vào trộn đều. Khi các thành phần hỗn hợp hòa quấn vào nhau, đổ vào thêm khoảng tầm 3 muỗng nước dừa khuấy đều, làm bếp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà bó xôi cừu giòn vàng rụm, thơm và ngon rồi đấy. Để thưởng thức món nạp năng lượng đúng điệu, bạn hãy cắt phần gà bó xôi làm tứ phần, ăn lẫn cùng nước xốt và hành phi giòn.
Vậy là món gà bó xôi rán phồng đã hoàn thành, giờ chúng ta chỉ đề xuất dọn ra cùng mời anh chị em cùng thưởng thức.
Video hướng dẫn bí quyết làm con kê bó xôi chiên phồng giòn rất ngon
